Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan with koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan with koya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lagi kepengen makan yang hangat, berkuah dan gurih.pilihan jatuh ke soto ayam, mumpung harga ayam lumayan murah 😂 😛yang aku share resep difoto ini "Soto. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan with koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan with koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan with koya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan with koya menggunakan 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam lamongan with koya:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (sy hanya pakai dada, bagian lain sy opor)
- Sediakan 2 ltr air
- Sediakan 1 btg serai, geprek
- Sediakan seruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 2 lbr daun jeruk, bbuang tulang
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 30 gr gula merah, boleh ganti gulpas
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1/4 biji pala
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 bh kemiri, sangrai
- Siapkan bahan koya :
- Sediakan 4 bh kerupuk udang yg sdh digoreng
- Gunakan 3 bh bawang putih, iris tipis lalu goreng
- Ambil bahan pelengkap :
- Gunakan secukupnya taoge, lbh enak taoge pendek
- Gunakan secukupnya soun (sy skip)
- Ambil secukupnya kol, iris tipis
- Gunakan 1 bh tomat, iris tipis
- Gunakan secukupnya seledri, iris tipis
- Siapkan secukupnya daun bawang, iris tipis
- Sediakan telur rebus
- Siapkan sambel rawit
- Ambil bawang merah goreng untuk taburan
I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Cara membuat Soto ayam lamongan with koya:
- Didihkan air lalu masukkan ayam, didihkan kembali lalu buang buih"nya. Kecilkan api masukkan 2 btg daun bawang dan 1 btg seledri utuh. Tutup. Panci terus rebus ayam dgn api kecil sampai ayam empuk. Setelah ayam empuk buang seledri dan daun bawang. Kaldu siap digunakan. Ambil ayam, goreng lalu suwir"
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Tumis sampai wangi lalu masukkan ke dalam kaldu ayam tadi. Bumbui dengan gula garam, kaldu bubuk jika suka. Saya sprt biasa cuman sy kasih gula aja, garamnya ntar di piring saji. Tp kalo bunda gak. Mau repot y masukin garam sekalian.
- Cara membuat koya, remukkan kerupuk udang lalu tumbuk/blender/chopper bersama dengan bawang putih goreng
- Sambel rawit : rebus cabe rawit sampai empuk lalu haluskan
- Penataan : tata dalam mangkok nasi, atasnya beri suwiran ayam, soun, kol, taoge, daun bawang, seledri, tomat, sejumput garam, lalu guyur dengan kuah soto panas, beri telor rebus dan taburi bawang merah goreng dan bubuk koya. Sajikan dengan tempe goreng dan perkedel kentang. Kucuri jeruk nipis jika suka
- Garamny gk sy campur langsung biar kuah sotonya sll fresh dan gak bertambah asin setiap kali dipanasi, Jg Gak berasa sayur nget"an biarpun dipanasi berkali".
- Tips " bikin soto sdh sy tulis d resep soto sebelumnya yaaah,
Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Namun, jika dilihat teliti barulah terlihat bedanya. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang. Dibuat dari gerusan halus kerupuk udang. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan with koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
