Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan dengan bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan dengan bubuk koya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap saat disantap beserta berbagai pelengkapnya. Soto tuh selalu banyak banget kondimennya, termasuk Soto Lamongan ini. Tapi. kondimen yang paling spesial adalaah BUBUK KOYA.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan dengan bubuk koya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan dengan bubuk koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan dengan bubuk koya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan dengan bubuk Koya menggunakan 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan dengan bubuk Koya:
- Sediakan #Haluskan:
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 6 buah bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 6 butir kemiri (disangrai)
- Gunakan 1 cm kunyit (dibakar)
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil #Bahan tambahan:
- Sediakan 3 batang serai, memarkan
- Siapkan 6 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil #Bahan kuah kaldu:
- Siapkan 1 ekor ayam, dipotong sesuai selera
- Ambil Air (saya dikira-kira aja)
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng
- Gunakan #Bahan Koya:
- Sediakan Kerupuk udang
- Gunakan Gula dan garam(sesuai selera)
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil #Bahan pelengkap:
- Sediakan Kol, iris memanjang
- Ambil Toge (tidak pakai juga tidak apa apa)
- Ambil Seledri, cincang halus
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan #Bahan sambal (haluskan):
- Sediakan Cabe (direbus)
- Sediakan Bawang putih (digoreng)
Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur. Soto lamongan memiliki ciri khas dalam penyajiannya. Cara masak Soto lamongan secara rinci dapat anda lihat penjelasannya resep masakan … Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan dengan bubuk Koya:
- Rebus air, masukkan potongan ayam.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk. Masukkan ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula (koreksi rasa). Tambahkan bawang putih goreng dan aduk rata.
- Setelah ayam empuk, ambil potongan ayam, tiriskan untuk suwiran
- Cara penyajian: Siapkan mangkok untuk penyajian. Masukkan nasi, kol, dan soun/bihun. Siram dengan kuah soto, beri suwiran ayam, seledri, bawang goreng, bubuk koya, telur rebus, jeruk nipis.
- Hidangkan saat kuah masih panas.
Nah resep soto ayam Lamongan yang super lezat ini bisa Anda praktekkan sendiri di rumah. Silahkan coba yang menurut Anda paling menarik, apakah resep soto Lamongan yang pertama atau cara membuat soto Lamongan yang kedua dengan tambahan bahan ikan bandeng dan bumbu koya. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya. Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada soto. Bahkan sedap juga dipakai untuk taburan makanan lain, kayak sate taichan misalnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan dengan bubuk Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
