Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan aseliii…bening seger plus koya krupuk udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan aseliii…bening seger plus koya krupuk udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam lamongan Aseliii.bening seger plus koya krupuk udang. Mulai dari soto sapi,soto ayam ataupun soto bening semuanya mempunyai rasa yang sangat lezat. Tambahan krupuk udang lembut ( poya ) inilah yang membuat aroma soto ayam lamongan berbeda dari resep soto lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan aseliii…bening seger plus koya krupuk udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan aseliii…bening seger plus koya krupuk udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan aseliii…bening seger plus koya krupuk udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan Aseliii…bening seger plus koya krupuk udang menggunakan 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam lamongan Aseliii…bening seger plus koya krupuk udang:
- Sediakan 500 gr dada ayam kampung
- Ambil 1,5 liter air rebusan kaldu ayam
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Ambil 3 batang daun prei potong- potong
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1,5 cm kencur
- Sediakan 1,5 jahe
- Siapkan 1,5 cm kunyit
- Siapkan sejempol lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 sdm bubuk kaldu ayam royco (optional)
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan 1 potong suwiran ayam
- Siapkan 1 butir telur rebus potongan
- Gunakan 1 bgks sohun yg udah direndam air
- Sediakan 1/4 buah kubis Irisan
- Sediakan secukupnya Bawang putih goreng
- Sediakan 1 batang Sledri, irisan
- Siapkan secukupnya koya kerupuk
- Sediakan secukupnya sambal rawit
- Siapkan sambal rawit,cabenya dikukus,dihaluskan,beri minyak goreng panas
- Sediakan 1 buah jeruk nipis untuk kucuran
Untuk poya, uleg krupuk udang sampai halus, bisa ditambahkan bawang putih goreng jika ingin koya / poyah lebih gurih. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Soto Lamongan menggunakan daging ayam, sayuran kubis, toge, irisan kentang goreng & kuah yang tidak terlalu kental (bening). Biar lebih nikmat jangan lupa pake krupuk plus sambal Nasi pun dicemplungin ke dalam mangkok soto.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan Aseliii…bening seger plus koya krupuk udang:
- Rebus ayam beri sejumput garam masak sampai matang, angkat sisihkan kaldunya kurleb 1,5 lt.
- Angkat tiriskan sampai agak dingin kemudian suwir- suwir ayam, sisihkan.
- Goreng bawang putih, bawang merah, kencur, jahe, kunyit, serai geprek
- Haluskan bawang putih, bawang merah, lada bubuk, ketumbar, kencur, jahe, kunyit.
- Tumis kembali bumbu yg sudah dihaluskan, lengkuas geprek, serai geprek,batang daun prei sampai harum hilang langunya dan warna bumbu mateng.
- Tambahkan air kaldu, masukkan daun jeruk purut test rasa, tambah garam, kaldu bubuk, kemudian rebus sampai kuah mendidih, matang dan siap di gunakan.
- Cara penyajian: ambil mangkok, taruh sohun, kubis, suwiran ayam, potongan telur rebus, bawang putih goreng, irisan sledri,siram dg kuah soto yg panas, sajikan bersama pelengkap koya kerupuk udang, sambel rawit, perasan jeruk nipis.
Agak berbeda ketika saya beli soto di Jakarta dimana nasi. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer. Bukan tanpa alasan, kuah beningnya yang hangat dan menyegarkan memang pas untuk disantap di awal hari. Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan Aseliii…bening seger plus koya krupuk udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
