Anda sedang mencari ide resep soto ayam koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Untuk yg tidak punya blender bs dihaluskan secara manual yaa semoga suka yaaa. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam koya memakai 32 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam koya:
- Sediakan bahan koya
- Ambil 10 buah kerupuk udang besar yang sudah digoreng
- Ambil 100 gram keripik bawang putih goreng
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 150 gram bawang merah
- Sediakan 50 gram bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai haluskan
- Ambil 5 buah kemiri bakar
- Ambil 1 ruas kecil kunyit
- Ambil 1 ruas ibu jari jahe
- Sediakan 1/4 butir pala haluskan
- Sediakan 3 biji cengkeh
- Gunakan 1 batang sedang kayu manis
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 1 buah kembang sisir
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm merica putih haluskan
- Sediakan 1 sdm penyedap bila suka
- Siapkan 2 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1,5 sdm garam
- Ambil minyak secukupnya untuk menumis
- Ambil bahan pelengkap
- Ambil irisan kol
- Ambil ayam telur /ayam kampung suwir
- Ambil telur rebus
- Siapkan soun
- Sediakan kecap manis dan asin
- Gunakan sambal
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan irisan daun seledri dan irisan daun bawang
Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Soto dengan cita rasa yang istimewa ini sering disebut soto koya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam koya:
- Rebus ayam dalam panci.haluskan bawang merah bawang putih merica ketumbar jahe pala kemiri kunyit lalu tumis dalam minyak panas sampai wangi dan layu lalu masukan serai daun salam daun jeruk kayu manis cengkeh, bunga lawang dan kapulaga aduk terus sampai rata dan bumbu benar2 masak.pastikan bumbu benar2 matang agar tidak berbau langu.kemudian masukan kedalam rebusan air. Tambahkan garam penyedap dan kaldu ayam Biarkan ayam matang lalu angkat ayam dan suwir2
- Resep koya. kerupuk udang tumbuk bersama dengan keripik bawang putih.simpan dalam toples
Koya merupakan bahan pelengkap soto yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang. Soto koya sering dijadikan pelangkap soto ayam khas lamongan. Tempat terakhir yang bisa kalian kunjungi untuk mencicipi koya buat soto ada di SCBD. Soto Ayam Ambengan cak Di punya yang kalian inginkan, semangkuk soto Lamongan dengan taburan koya di atasnya. Biarpun tempatnya sederhana, pengunjung tidak pernah sepi memadati warung makan ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
