Lagi mencari ide resep soto ayam bubuk koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bubuk koya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam dan cara membuatnya dengan mudah, kamu bisa lakukan sendiri di rumah dan rasanya lezat asal kamu ikuti langkahnya dengan baik dan benar. Taunya sih merek mie instant rasa soto koya. Tapi tahu nggak, kalau koya itu dari apa buatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bubuk koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bubuk koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bubuk Koya menggunakan 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bubuk Koya:
- Gunakan Kaldu :
- Siapkan 500 gr Dada Ayam
- Sediakan Air secukup nya
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 7 Butir Bawang Putih
- Sediakan 6 Butir Bawang Merah
- Ambil 4 butir Kemiri Sangrai
- Ambil 1/2 Sdt Merica
- Ambil 1 Ruas Jahe Bakar
- Ambil 1 Ruas Kunyit Bakar
- Gunakan 1 Butir Pala
- Sediakan 2 Batang Serai
- Sediakan 1 Ruas Laos / Lengkuas
- Gunakan 5 Helai Daun Jeruk
- Ambil 3 Helai Daun Salam
- Sediakan secukup nya Garam, Gula, Boleh di tambah penyedap
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 2 Batang Daun Bawang
- Gunakan 3 Butir Telur Rebus
- Siapkan Secukupnya Tauge, Bihun, Bawang Goreng,
- Siapkan 1 Papan Tempe Goreng (Goreng garing)
- Sediakan Kerupuk
- Gunakan Bumbu Koya :
- Gunakan 4 Butir Bawang Putih (Bawang nya saya goreng sebentar)
- Sediakan 10 Biji Kerupuk Udang
- Siapkan Sambal :
- Ambil 3 Butir Bawang Merah
- Ambil 2 Butir Bawang Putih
- Gunakan 10 Cabai Rawit
- Siapkan 15 Cabai Merah Keriting
- Sediakan 2 Butir Kemiri Sangrai
Namun, Soto Ayam disini tak kalah menggiurkan. Anda pun akan dipuaskan dengan paduan suun Soto dari gerai ini mirip Soto Lamongan, dengan kucuran jeruk nipis dan adukan bubuk koya yang gurih. Seporsi Soto Ayam ini pas untuk dinikmati. Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas Kalau ada ayam kampung tentunya bisa menjadi pilihan untuk menambah gurihnya hidangan soto dengan cita rasa yang sangat istimewa ini.
Cara membuat Soto Ayam Bubuk Koya:
- Buat kaldu ayam dengan merebus ayam sampai empuk, tiriskan ayam setelah empuk. Suwir - suwir ayam lalu sisihkan
- Haluskan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, Serai, laos, tumis sampai aroma nya keluar. Masukan suwiran ayam, aduk rata sampai bumbu meresap
- Masukan bumbu dan ayam yang sudah di tumis ke dalam kaldu ayam, aduk rata, tambahkan gula dan garam, aduk rata tunggu sampai bumbu benar-benar meresap
- Untuk bubuk koya, cukup blender bawang putih yang sudah di goreng dan kerupuk hingga halus
- Membuat sambal, rebus Bawang Merah, Bawang Putih, dan Cabai. Haluskan kemiri dan rebusan bawang & cabai
- Siapkan telur yang sudah di rebus, potong-potong telur atau sesuai selera. Tata di mangkuk bahan pelengkap, taburi bubuk koya, siram kuah soto. Siap di santap..
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Disini akan dijelaskan cara membuat soto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bubuk koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
