Soto ayam koya
Soto ayam koya

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Untuk yg tidak punya blender bs dihaluskan secara manual yaa semoga suka yaaa. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam koya memakai 25 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam koya:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam (saya pakai dada saja)
  2. Ambil 1/4 ceker ayam (boleh skip)
  3. Gunakan 2 ekor ayam tulangan (boleh skip)
  4. Ambil 1/4 kol iris halus
  5. Gunakan 1 bngkus mie soun rendam air hangat
  6. Siapkan 1/4 tauge kecil (atau selera)
  7. Siapkan Bumbu halus :
  8. Sediakan 5 siung bawang merah
  9. Siapkan 5 siung bawang putih
  10. Sediakan 1 sdm ketumbar
  11. Siapkan 1 sdm lada putih
  12. Ambil 1 ruas kunyit
  13. Ambil 2 btang sereh geprek
  14. Gunakan 1 ruas jahe geprek
  15. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
  16. Ambil 3 lbr daun jeruk
  17. Ambil 2 lbr ddaun salam
  18. Gunakan Pelengkap :
  19. Gunakan Seledri potong halus
  20. Ambil Bawang goreng utk taburan
  21. Siapkan Irisan tomat
  22. Gunakan Bubuk koya :
  23. Sediakan Kerupuk udang goreng
  24. Gunakan Bawang putih goreng
  25. Gunakan šŸ‘†blender kering halus/diulek halus

Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Soto dengan cita rasa yang istimewa ini sering disebut soto koya.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam koya:
  1. Haluskan semua bumbu,tumis.. masukan serai,jahe,lengkuas,daun salam,daun jeruk sampai wangi
  2. Masukan ayam potong,tulangan,dan ceker tumis sebentar
  3. Tambahkan air
  4. Beri garam,gula penyedap rasa
  5. Angkat ayam/dada ayam sisihkan,goreng ayam,lalu suir suir.
  6. Koreksi kuah soto,jika sudah enak matikan.
  7. Siiapkan sajian, sajikan di mangkuk mie,touge,kol,ayam goreng suir,daun seledri,bawang goreng dan bubuk koya
  8. Tuang kuah tmbahkan sambal,kecap dan perasan jeruk nipis
  9. Utk sambal,saya pakai cabe rawit merah direbus lalu diulek beri air kuah soto sdkit
  10. Selesai…

Koya merupakan bahan pelengkap soto yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang. Soto koya sering dijadikan pelangkap soto ayam khas lamongan. Tempat terakhir yang bisa kalian kunjungi untuk mencicipi koya buat soto ada di SCBD. Soto Ayam Ambengan cak Di punya yang kalian inginkan, semangkuk soto Lamongan dengan taburan koya di atasnya. Biarpun tempatnya sederhana, pengunjung tidak pernah sepi memadati warung makan ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!