Soto Ayam Kampung Komplit Koya
Soto Ayam Kampung Komplit Koya

Lagi mencari ide resep soto ayam kampung komplit koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung komplit koya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto Ayam Kampung Koya enak lainnya. Pengen masak soto ala emak dirumah, pake ayam kampung dengan segala printilannya. Bikin sotonya mudah banget, yang ribet nyiapin printilannya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung komplit koya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kampung komplit koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kampung komplit koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung Komplit Koya memakai 24 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung Komplit Koya:
  1. Ambil 1 ekor ayam kampung
  2. Ambil Haluskan :
  3. Ambil 7 bawang merah
  4. Gunakan 4 bawang putih
  5. Ambil 2 miri
  6. Ambil 4 cm jahe
  7. Gunakan 3 cm kunyit
  8. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  9. Sediakan secukupnya garam
  10. Gunakan Bumbu Tumis:
  11. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  12. Gunakan 2 batang serai geprek
  13. Siapkan olive oil
  14. Ambil Bumbu tabur:
  15. Ambil 2 blok maggie ayam
  16. Sediakan secukupnya garam gula
  17. Siapkan Pelengkap:
  18. Sediakan 2 batang bawang prei
  19. Siapkan 2 batang seledri
  20. Siapkan 4 telur ayam
  21. Sediakan brambang goreng jadi
  22. Ambil Bahan Koya:
  23. Sediakan 1/4 bks kerupuk udang
  24. Siapkan 2 buah bawang putih

Kedua bahan itu lalu digerus sampai halus. Setelah itu taburkan di atas soto yang panas. Untuk cara pembuatan koya sudah selesai nih, Bunda. Soto dengan cita rasa yang istimewa ini sering disebut soto koya.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung Komplit Koya:
  1. Cuci Bersih Ayam, rebus sebentar, buang air yg kotor
  2. Tumis bumbu halus dengan olive oil, setelah harum masukkan daun jeruk dan serai, tumis hingga harum
  3. Tambahkan air secukupnya dari air rebusan ayam kampung yg sudah mendidih
  4. Masukkan ayam kampung
  5. Tambahkan maggie blok ayam, garam gula secukupnya
  6. Biarkan dengan api sedang selama 1 jam
  7. Tambahkan air dan tes rasa bila perlu
  8. Untuk soun: siram soun dengan air panas, bila sudah kenyal, siram dg air dingin, saring, sajikan.
  9. Untuk taburan: potong2 kecil bawang prei dan seledri, siapkan juga brambang goreng jadi,sajikan
  10. Untuk telur ayam: rebus sepuluh menit, sajikan
  11. Untuk koya: Goreng kerupuk udang dan bawang putih iris, tiriskan, hancurkan jadi satu dengan blender, sajikan
  12. Setelah jadi, makan panas2 dengan nasi, soun, telur ayam, bawang prei sledri, siram dengan air soto dan ayam, koya, sedaappp

Koya merupakan bahan pelengkap soto yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang. Soto koya sering dijadikan pelangkap soto ayam khas lamongan. Cita rasa koya ini yang membuat soto ini begitu khas dan berbeda dari aneka soto lainnya. Bumbu koya menjadi pelengkap wajib sajian soto ayam kampung khas lamongan. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kampung komplit koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!