Sedang mencari ide resep soto ayam rempah plus (koya jeruk nipis) ala teh tating yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam rempah plus (koya jeruk nipis) ala teh tating yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Soto ayam rempah plus (koya jeruk nipis) ala teh Tating. Lihat juga resep Teh rempah kapulaga+kayumanis enak lainnya. Walau judulnya soto ayam kampung, kita bisa menggantinya dengan ayam pedaging/broiler lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam rempah plus (koya jeruk nipis) ala teh tating, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam rempah plus (koya jeruk nipis) ala teh tating yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam rempah plus (koya jeruk nipis) ala teh tating sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ayam rempah plus (koya jeruk nipis) ala teh Tating memakai 34 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam rempah plus (koya jeruk nipis) ala teh Tating:
- Ambil Bahan kuah;
- Ambil 1 kg dada ayam,belah dua bersihkan
- Ambil 1/2 kg ceker ayam untuk kaldu,bersihkan
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg serai,geprek
- Gunakan Lengkuas
- Ambil 1 kayu manis,geprek
- Gunakan 10 buah cengkih kering
- Ambil 4 buah kapulaga
- Siapkan 3 buah bunga lawang
- Siapkan 1 sachet susu dancow vanilla cairkan dgn air panas
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan 2 sachet royco ayam
- Ambil secukupnya Sasa
- Siapkan Haluskan;
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Siapkan 5 buaah kemiri
- Ambil Bahan utama;
- Sediakan 1 bks sohun super,rendam air dingin agar tidak terlalu lembek
- Ambil 1/2 kg tauge.jika tidak suka mentah boleh disiram air panas
- Ambil Pelengkap;
- Sediakan 2 btg daun bawang,iris tipis
- Siapkan 4 helai seledri,iris kecil
- Siapkan Kerupuk merah
- Gunakan Serbuk koya
- Sediakan 1 buah jeruk nipis kalo ada jeruk limau
- Sediakan Sambal
- Ambil secukupnya Bawang merah goreng
- Gunakan Kacang kedelai goreng
- Ambil Kecap manis secukupnya(saya rekomendasikan kecap Bango)
Tuangi kuah soto, kemudian taburi seledri, bawang goreng, dan koya. Demikian cara membuat soto ayam Lamongan. Lihat juga resep Cobek ikan mujair ala Teh Tating enak lainnya. Siapkan bahan-bahan pelengkap soto, yaitu, soun, tauge, kol, telur, dan daging ayam suwir.
Langkah-langkah membuat Soto ayam rempah plus (koya jeruk nipis) ala teh Tating:
- Didihkan air dalam panci.
- Tumis bumbu yang dihaluskan tadi.Masukkan kedalam air yg sudah mendidih tadi.Masukkan dada ayam.Tambahkan salam,serai,lengkuas,dan semua rempah2 tadi.Masukkan pula garam,gula pasir,royco ayam,sasa.
- Biarkan ayam matang..koreksi rasa.Masukka susu yg sudah dicairkan tadi,aduk2.
- Angkat dada ayam yg telah matang tdi.Matikan apinya.
- Goreng ayam dalam minyak panas.Jika sudah dingin suir suir.
- Panaskan lagi kuah dalam panci tadi.
- Ambil mangkok atau bbrappa buah kalo yg mesen lebih dari 1 org.
- Tata toge,sohun,ayam suir,sedikit sasa,kecap manis.Siram dengan kuah soto tadi,taburi dengan irisan seledri dan daun bawang,bawang merah goreng,kacang kedelai goreng,tambah kan irisan jeruk diatasnya beserta koya dan terakhir kerupuk merah.
- Jika suka bunda dapat menambahkan sambal.
- Selesai.soto ayam rempah ala teh Tating siap disajikan.
- NB:jika ingin membuat kacang kedelai goreng,siram dulu dengan air mendidih dan biarkan kacang dalam baskom tertutup.setelah dingin bersihkan..lalu goreng dalam minyak banyak dan panas,itu tips nya jadi gk keras kacangnya.
- Untuk membuat serbuk koya bunda dapat membuatnya dari kerupuk udang yg sudah digoreng dan irisan bawang putih goreng.haluskan kedua bahan tersebut..dan…jadi dehh serbuk koya yg wanginya khas…
Tuangi kuah soto, kemudian taburi seledri, bawang goreng, dan koya. Demikian cara membuat soto ayam Lamongan. Berikut ini kami tampilkan resep soto ayam ebi yang ekstra gurih. Soto Betawi ini biasanya di hidangkan bersama nasi, sambal, acar, minyak samin, jeruk nipis dan emping. Bagi anda yang tidak suka dengan jeroan, anda bisa memesan Soto Betawi daging sapi saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam rempah plus (koya jeruk nipis) ala teh tating yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
