Lagi mencari ide resep soto ayam (koya) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (koya) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (koya), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam (koya) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Untuk yg tidak punya blender bs dihaluskan secara manual yaa semoga suka yaaa. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam (koya) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam (koya) memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam (koya):
- Sediakan 1/2 kg ayam (bagian dada)
- Siapkan 1 bungkus bihun
- Sediakan 1 bungkus koya soto (beli di pasar)
- Sediakan 1/2 kg kentang
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan sedikit jahe
- Ambil sedikit laos
- Gunakan sereh di geprek
- Ambil daun jeruk
Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Soto dengan cita rasa yang istimewa ini sering disebut soto koya.
Langkah-langkah membuat Soto ayam (koya):
- Kupas kentang, potong jadi 4 bagian lalu di gobet (seperti membuat keripik) di cuci bersih lalu di goreng (dptnya banyak jd saya taro di toples)
- Cuci bersih ayam, lalu di rebus sampai ayam matang, (airnya agak banykn krn nti di buat untk kuah ya)
- Tumis bumbu halus msukan sereh, dan daun jeruk, tumis smpe harum lalu tambahkan air sedikit setelah itu campurkan ke rebusan ayam td, tunggu smpai mendidih, di tambah garam, lada, gula sedikit
- Setelah mendidih masukan koya di aduk dan tggu smpe mendidih, lalu cek rasa
- Untk bihunnya taro di wadah, rebus air smpe mendidih, lalu rebusan air td tuangkan ke wadah yg berisi bihun, tggu smpe bihunnya masak yaa
- Lalu siap di sajikan 😊
Koya merupakan bahan pelengkap soto yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang. Soto koya sering dijadikan pelangkap soto ayam khas lamongan. Tempat terakhir yang bisa kalian kunjungi untuk mencicipi koya buat soto ada di SCBD. Soto Ayam Ambengan cak Di punya yang kalian inginkan, semangkuk soto Lamongan dengan taburan koya di atasnya. Biarpun tempatnya sederhana, pengunjung tidak pernah sepi memadati warung makan ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam (koya) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
