Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan+koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan+koya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan+koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan+koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Setelah itu taburkan di atas soto yang panas. Untuk cara pembuatan koya sudah selesai nih, Bunda. Selanjutnya, daripada penasaran bagaimana cara membuat soto Lamongan yang lezat,.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan+koya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan+Koya memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan+Koya:
- Siapkan 1/2 ekor ayam bagian dada potong2 kecil+ceker
- Siapkan 1 ruas jahe geprek utk rebus ayam
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu halus dan bahan tumis:
- Siapkan 2 sdm bawang merah halus
- Siapkan 1 sdm bawang putih halus
- Ambil 1 sdt jahe halus
- Gunakan 3 sdt kunyit halus
- Ambil 1 sdt kemiri halus
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan Garam, lada bubuk, penyedap ayam/sapi (1 sdt)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bahan sambal :
- Ambil 10 rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan Koya :
- Gunakan 6 kerupuk udang yg sudah dgoreng
- Gunakan 2 siung bawang putih digoreng sbntr
- Siapkan Topping isi dan taburan :
- Ambil 1 lembar bihun/sohun rendam air hangat(lalu tiriskan)
- Gunakan secukupnya Daun bawang potong2
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk lemon / nipis potong2
Kalau ada ayam kampung tentunya bisa menjadi pilihan untuk menambah gurihnya hidangan soto dengan cita rasa yang sangat istimewa ini. Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya untuk menambah kelezatannya. Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan+Koya:
- Cuci bersih ayam, lalu siapkan air utk merebus ayam, masuka. Geprekan jahe,jika air sudah agak mendidih,masukan garam dan ayam perlahan, rebus sambil saring busa lemaknya (api sedang)
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan minyam goreng kurleb 2 sdm, tumis bahan halus,daun salam,daun jeruk, sereh, lengkuas, bubuk ketumbar.aduk rata sampai.harum
- Lalu masukan bumbu tumisan kedalam air kaldu ayam yg sedang drebus, sambil aduk, masukan garam, lada bubuk, penyedap, gula pasir. Aduk rata sambil tes rasa.
- Sambil nunggu matang, kita bikin koyanya dulu, blender halus kerupuk udang dan bawang putih yg sudah dgoreng smpai halus.tarub dalam wadah mangkuk kecil atau toples kecil aja bs dsimpan lebihnya.bs buat mkn indomie, bubur ayam, atau makanan hangat lainnya.
- Skrg bikin sambalnya, blender rawit merah sm bawang merah, jgn lupa kasih air secukupnya dan garam.blender sampai halus.taruh dlm mangkuk kecil.
- Utk soto ayamnya bs dtmbhkan sedikit perasan jeruk lemon/nipis dan 1 sdt bubuk koyanya, sambil diaduk dan tes rasa lagi. Jika ayam audah empuk dan kuahnya sudah pas. Matikan kompor.
- Selamat mencoba 🙏😊
- Selamat mencoba 🙏😊
Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Untuk yg tidak punya blender bs dihaluskan secara manual yaa semoga suka yaaa. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan+Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
