Lagi mencari inspirasi resep 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Soto Lamongan koya Koya is a seasoning powder made from shrimp crackers (Indonesian: kerupuk udang), fried garlic, and salt. Resep Soto Ayam Lamongan Koya Asli. Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi) memakai 33 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi):
- Gunakan 1 mangkok toge
- Gunakan 500 gr paha ayam bag bawah
- Siapkan 1 bh suun cap nag*
- Gunakan 1/5 kol bulat
- Siapkan 1 btng daun bawang besar
- Siapkan 1 btng seledri
- Sediakan Telur rebus(sy skip stok hbs)
- Siapkan 500 ml kaldu udang
- Sediakan Bumbu uleg
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada butir
- Siapkan 1 sdt tumbar butir sangrai
- Ambil 3 btr kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Sediakan 1 sdm udang ebi (5/6 udang ebi)
- Ambil 2 cm lengkuas muda
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 1 btng serai(bag.putihnya)
- Sediakan 2 daum salam
- Ambil 2 daun jeruk
- Ambil Bumbu koya
- Gunakan 10 krupuk udang bgs
- Siapkan 4/5 siung bawang putih goreng kering
- Gunakan Sambal
- Gunakan 8 cabe rawit orange
- Sediakan 2 cabe merah besar
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Minyak gor untuk tumis dan goreng ayam
- Sediakan 1 bh jeruk nipis untuk cuci ayam dan kuah soto
Soto ayam lamongan menggunakan rempah pilihan dengan cita rasa gurih. Rempah yang digunakan diantaranya kemiri, ketumbar, merica, jahe dan lainnnya. Ditambah dengan kuah soto kuning bening membuat sajian soto ini sangat segar. • Selain ayam kampung bisa dipakai ayam negeri yang besar ukuran agar mendapatkan kaldu yang gurih. • Koya udang merupakan pelengkap taburan yang wajib pada soto Lamongan. Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Cara membuat 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi):
- Siapkan kaldu..uleg halus bumbu soto termasuk ebi. Lalu tumis sampai harum..tambah bumbu cemplungnya..masukkan ke kaldu kondisikan kuah sesuai selera.(tambah air sesuai selera) setelah mendidih tambahkan irisan daun bawang bag putihnya.cek rasa dan angkat.rebus bahan sambal lalu haluskan dan tambah air sedikit dan rebus lagi tambah garam sedikit angkat sisihkan.
- Rebus ayam dengan jahe geprek dan bawang putih geprek. Setelah mateng angkat bumbui ayam dngn bawang putih dan kunyit bubuk dan garam lalu goreng asal berkulit sja seduh soun dan saring.toge cuci dan seduh air panas.kol cuci dan iris lalu seduh air panas.iris daun bawang yg hijau serta iris daun sledrinya. goreng krupuk udang dan bawang putih lalu uleg bersamaan sampai halus.. lalu racik di mangkok bahan sotonya lalu seduh kuah soto tambahkan koya dan sambal serta air jeruk.soto siap dinikmati.
Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Berbeda dengan soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Selain itu tentu saja koya spesial dari kerupuk udang dan bawang putih inilah yang membuat setiap orang menyukai soto Lamongan ini. Walaupun sekilas kelihatan ribet, tetapi ternyata cara membuat soto lamongan ayam ini cukup mudah dan gampang di lakukan di rumah lho. Sebenarnya soto Lamongan ini terdiri dari dua, yaitu ayam dan daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
