Lagi mencari ide resep soto ayam with koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam with koya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Ayam with Koya, duhhh ini kesukaan kita banget, tinggal tambah nasi putih dan ekstra koya kalo buat aku. Bahan yang dibutuhkan memang cukup banyak tapi. Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam with koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam with koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam with koya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam with koya memakai 30 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam with koya:
- Ambil Bahan 1
- Gunakan 1/4 kg daging ayam
- Ambil 1 liter air
- Gunakan Bahan 2 (direbus)
- Gunakan 1 buah kubis kecil
- Sediakan 2 buah wortel
- Sediakan 1 bungkus mie hun
- Sediakan 1/2 gayung air untuk merebus
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 1 plastik bumbu soto (beli warung)
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan 1 jari kunir
- Gunakan 1/2 jari jahe
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 kemiri (skip)
- Gunakan Bumbu tambahan
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya laos (skip)
- Siapkan 1 serai (skip)
- Gunakan Daun bawang dan seledri
- Ambil 2-3 sdm minyak
- Sediakan Secukupnya gula jawa dan kecap
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Gunakan 1/2 bungkus royco ayam
- Ambil Bahan taburan
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Bubuk koya
- Gunakan Jeruk nipis diperas
- Gunakan Sambal (10 cabai rawit dan 2 bawang) dan kecap
Kamu bisa mengkreasikan bahan-bahannya sendiri, sesuai selera. Berbeda dengan soto ayam berkuah bening lainnya, resep soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Menariknya, resep soto ayam lamongan selalu dilengkapi dengan koya spesial yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih. One of Indonesian most popular chicken Grind together shrimp crackers, fried garlic, and salt in a food processor into fine powder to make koya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam with koya:
- Masukkan 1 liter air dan 1/4kg ayam ke dalam panci. Rebus menggunakan api sedang
- Sembari menunggu ayam empuk, potong-potong sayuran yang akan direbus kecil² atau tipis². Masukkan air untuk merebus ke dalam wajan. Rebus sayuran 1 per 1. Jika sudah matang sisihkan. Sisa air merebus sayuran dipakai untuk merebus cabai dan bawang (bahan sambal)
- Jika ayam sudah empuk, matikan kompor. Tutup panci. Dan sisihkan
- Haluskan bumbu halus(yang diplastik contoh bumbu soto beli di warung),
- Panaskan 2-3 sdm minyak (pertama untuk menggoreng bawang merah). Jika bawang merah sudah matang, tumis bumbu halus sampai kecoklatan, tambahkan air sedikit, tunggu sampai bumbu matang (sambil menunggu bumbu matang, panaskan kembali panci yang berisi air dan ayam tadi)
- Jika bumbu sudah matang dan berbau wangi, masukkan ke dalam panci yang berisi air dan ayam. Tambahkan daun jeruk, salam, serai, serai, kemudian gula jawa dan kecap, kemudian penyedap
- Jika sudah mendidih, tambahkan daun bawang dan seledri. Tes rasa, angkat, sajikan
- Sambal: rebus cabai dan bawang, angkat, haluskan dengan garam, gula pasir dan penyedap sedikit
- Koya bubuk: 10 buah kerupuk putih kecil sudah digoreng, 3 siung bawang putih iris tipis dan goreng. Haluskan kerupuk dan bawang putih
- Ambil ayam yang di kuah tadi, goreng jangan sampai garing
- Cara menyajikan: ambil nasi sesuai selera, tambahkan sayuran yang direbus. Tambahkan suiran ayam, tambahkan kuah yang panas. Kemudian tambah koya bubuk, bawang goreng dan perasan jeruk nipis. Terakhir tambah sambal dan kecap sesuai selera. Selamat mencoba 🤗
If you don't want the hassle of preparing koya. Resep Soto Ayam Koya yang Gurih dan Khas. Selain koya soto, kombinasi pelengkap penyajian soto lamongan sebenarnya tidak jauh berbeda dengan aneka soto khas nusantara umumnya. Ada baiknya kita menggunakan ayam kampung untuk menambah gurihnya hidangan soto dengan cita rasa yang. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam with koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
