Anda sedang mencari inspirasi resep koya hitam pedas untuk soto ayam malang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal koya hitam pedas untuk soto ayam malang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Koya Hitam Pedas Untuk Soto Ayam Malang. Ada soto ayam yang terkenal di Kota Malang namun koyanya beda dari yang lain! (Bisa search di google soto ayam terkenal di malang). Ini Saya bikin dupe nya, karena lagi kangen makan sotonya 😁.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koya hitam pedas untuk soto ayam malang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan koya hitam pedas untuk soto ayam malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan koya hitam pedas untuk soto ayam malang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Koya Hitam Pedas Untuk Soto Ayam Malang memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Koya Hitam Pedas Untuk Soto Ayam Malang:
- Gunakan 1/4 kelapa parut
- Gunakan 4 kerupuk udang yang sudah digoreng, ukuran sedang
- Ambil 1 daun salam (optional)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 1 bawang putih
- Siapkan 1 cabai merah besar
- Sediakan 3 cabai rawit
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
Biasanya soto ayam lombok khas Malang ini disajikan dalam keadaan hangat dimana kuahnya sudah tercampur nasi dan bumbu koya. Mungkin jika mendengar nama lombok (cabai dalam bahasa Jawa), yang ada dibayangan Anda rasanya yang pedas, soto ayam lombok tidak menggunakan lombok sebagai salah satu campuran sotonya selain sebagai sambal. Soto ayam yang penuh dengan irisan ayam dipadu dengan irisan tomat, kentang rebus, kol, telur dan koya gurih yang teramat banyak. Masalah rasa tak perlu diragukan gurihnya kuah yang tercampur dengan koya memberikan nuansa soto yang berbeda dan menggoda untuk disantap.
Cara membuat Koya Hitam Pedas Untuk Soto Ayam Malang:
- Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut.
- Sangrai sampai kering kelapa parut yang sudah dibumbui, pakai api kecil supaya tidak cepat gosong. Sangrai sampai warnanya menjadi gelap, tapi tidak gosong ya.
- Campur kelapa sangrai dengan kerupuk udang, lalu blender sampai halus. Tes rasa, kalau kurang gurih bisa ditambah kaldu jamur.
Soto ini khas dengan kuah bening dengan taburan koya dan parutan kelapa yang disangrai. Anehnya, saat semua diaduk kuah ini menjadi hitam. Coba soto lombok di Malang ini pasti tidak akan menyesal. Selain itu, soto ini pun bisa didampingi dengan lauk jeroan, kerupuk, dan lainnya. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging entah ayam, sapi, atau kambing, dan sayuran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koya hitam pedas untuk soto ayam malang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
