Sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Untuk yg tidak punya blender bs dihaluskan secara manual yaa semoga suka yaaa. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Koya menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Koya:
- Gunakan 4 potong ayam
- Siapkan 4 buah lontong
- Gunakan secukupnya Bihun
- Siapkan secukupnya Kol
- Sediakan secukupnya Kecambah
- Sediakan secukupnya Daun sop
- Sediakan Kentang (potong tipis-tipis kemudian digoreng)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan 4 butir telur
- Sediakan Bahan koya:
- Sediakan Kerupuk udang secukupnya (sudah digoreng)
- Gunakan 4 siung bawang putih (sudah digoreng)
- Gunakan Kuah soto:
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan secukupnya Kunyit
- Sediakan Serai di geprek
- Gunakan secukupnya Air untuk kuah
Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Soto dengan cita rasa yang istimewa ini sering disebut soto koya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Koya:
- Buat koya terlebih dahulu ya moms, kerupuk udang yang telah di goreng dan bawang putih yang sudah di goreng kemudian di blender.
- Next kuah soto, haluskan semua bumbu. Panaskan minyak untuk menumis masukan bumbu halusan dan daun jeruk purut. Tambahkan air, masukan garam dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian masukan ayam biarkan hingga meresap. Setelah meresap ayam bisa di angkat kemudian di goreng.
- Untuk kentang yang akan di buat jadi keripik maka kentang harus di potong tipis terlebih dahulu kemudian di goreng.
- Jangan lupa telurnya di rebus ya, oiya kecambah sama kol-nya dicuci kemudian tiriskan. Kemudian kol potong kecil-kecil.
- Setelah bahan semua jadi bisa langsung di santappp, potong dadu lontong, masukan bihun tambahkan kecambah kol dan ayam yang sudah di goreng kemudian tambahkan telur rebus, keripik kentang, koya terakhir siram dengan kuah soto.
Koya merupakan bahan pelengkap soto yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang. Soto koya sering dijadikan pelangkap soto ayam khas lamongan. Tempat terakhir yang bisa kalian kunjungi untuk mencicipi koya buat soto ada di SCBD. Soto Ayam Ambengan cak Di punya yang kalian inginkan, semangkuk soto Lamongan dengan taburan koya di atasnya. Biarpun tempatnya sederhana, pengunjung tidak pernah sepi memadati warung makan ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
