Soto ayam bening
Soto ayam bening

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam bening:
  1. Gunakan 3 buah dada ayam
  2. Ambil Secukupnya air
  3. Siapkan Bumbu halus
  4. Siapkan 10 buah bawang merah
  5. Gunakan 5 siung bawang putih
  6. Ambil 5 buah kemiri (sangrai)
  7. Sediakan Seruas kunyit (bakar)
  8. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  9. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  10. Gunakan 5 buah daun jeruk
  11. Gunakan 5 buah daun salam
  12. Ambil 2 batang serai (geprek)
  13. Siapkan Garam
  14. Gunakan Gula
  15. Sediakan Penyedap
  16. Ambil Bahan pelengkap
  17. Siapkan Telur rebus
  18. Ambil iris Kol
  19. Sediakan Ayam suir
  20. Sediakan Soun
  21. Gunakan Daun bawang
  22. Siapkan Bawang goreng
  23. Sediakan Jeruk nipis
  24. Siapkan Sambal (cabe rawit + bawang putih, tumis)

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Bersihkan ayam, rebus dengan air secukupnya
  2. Sambil menunggu, siapkan halus. Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu dan tambahkan daun jeruk, salam,serai, garam, gula, dan penyedap masak hingga matang
  3. Setelah bumbu matang, campurkan ke dalam rebusan ayam, masak hingga mendidih dan cek rasa
  4. Ambil ayam dan goreng sebentar kemudian di suir
  5. Saring kuah ke dalam panci yang sudah di beri bawang goreng dan daun bawang
  6. Siapkan bahan pelengkap, rebus telur, rendam soun dengan air panas, iris kol dan daun bawang
  7. Soto ayam bening siap di santap..

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!