Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan (tanpa koya) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (tanpa koya) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan (tanpa koya), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan (tanpa koya) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto ayam untuk wilayah Jawa Timur yang paling familiar adalah soto ayam Lamongan. Kenikmatan soto ayam tak lepas dari letak geografisnya yang banyak terdapat tambak ikan, yang di mana racikan bumbu soto ayam nya Resep Asli Soto Lamongan Lengkap dg Koya Gurih. Soto Ayam Lamongan is at Soto Ayam Lamongan Akbar Kanigoro.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan (tanpa koya) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya):
- Gunakan 1/2 ayam kampung (saya ayam potong biasa)
- Siapkan 3 batang serai, geprek
- Ambil 6 lembar daun jeruk, sobek
- Gunakan Secukupnya garam, gula, merica
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (resep asli gak pake)
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Kol
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Seledri
Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya. Soto ayam bening kuning tanpa santan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya):
- Siapkan bumbu halus. Saya pake dry mill utk menghaluskan bumbunya.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng hingga harum, masukkan sere dan daun jeruk, lanjut tumis hingga matang. Tambahkan minyak goreng nya jika bumbu terlalu kering, supaya gak gosong.
- Rebus ayam dalam panci berisi air. Setelah lemak keluar masukkan bumbu halus nya tadi. Aduk hingga mendidih dan ayam matang. Jadilah kuah sotonya..^^
- Utk penyajian, keluarkan ayam dari kuah soto nya, lalu goreng. Saya gorengnya sebentar saja, soalnya takut keras.
- Sajikan dgn bahan pelengkap.
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan (tanpa koya) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
