Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam ambengan koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ambengan koya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup. Koya is a powdery mixture made from crushed shrimp crackers ( kerupuk udang ) and fried garlic, good stuff I am telling you, it amps up the umami taste by a lot. Soto Lamongan koya Koya is a seasoning powder made from shrimp crackers (Indonesian: kerupuk udang), fried garlic, and salt.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ambengan koya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam ambengan koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam ambengan koya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Ambengan Koya menggunakan 36 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Ambengan Koya:
- Gunakan 1 ekor ayam belah 4 bagian
- Ambil 1 1/2-2 liter air
- Ambil 1-2 sdm garam (sesuaikan selera)
- Sediakan 1 sdt gula (sesuaikan selera)
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bahan kering
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang daun bawang iris sesuai selera
- Siapkan Sejempol jahe digeprek
- Sediakan Sejempol laos digeprek
- Gunakan 3 batang sereh digeprek
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri dibakar
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1 sdt merica utuh hancurkan
- Ambil 1 telunjuk kunyit dibakar
- Siapkan Blender halus semua jadi satu
- Siapkan Bumbu koya
- Siapkan 5 kerupuk udang
- Ambil 3 siung bawang putih iris halus dan goreng
- Sediakan Sedikit garam
- Ambil Blender semua jadi satu
- Siapkan Topping
- Gunakan Soun/bihun
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Kol iris halus
- Gunakan Tauge
- Sediakan Kecambah
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Iris tomat
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
Resep Soto Ayam Lamongan Koya Selain koya soto, kombinasi pelengkap penyajian soto lamongan tidak jauh berbeda dengan aneka soto khas nusantara pada umumnya. Kalau ada ayam kampung tentunya bisa menjadi pilihan untuk menambah gurihnya hidangan soto dengan cita rasa yang sangat istimewa ini. Fimela.com, Jakarta Pernah bepergian ke Surabaya dan makan soto ambengan? Setiap daerah memang memiliki soto khasnya masing-masing termasuk Surabaya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ambengan Koya:
- Panaskan air sampai mendidih. sambil menunggu air cuci ayam sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus dan bahan kering sampai harum. kemudian masukkan ayam yang sudah dicuci bersih aduk rata bersama dengan bumbu sampai ayam setengah matang.
- Pindahkan ayam beserta bumbu kedalam panci berisi air yang sudah mendidih. masukkan garam, gula, merica, kaldu ayam. aduk sampai bumbu meresap ke ayam dan berwarna kekuningan. angkat ayam kemudian suir-suir sebagai topping.
- Sajikan kuah soto kedalam mangkok beserta topping dan bumbu koya. bagi yang suka pedas boleh juga bikin sambal sendiri sesuai selera masing-masing. selamat mencoba.
Tempat terakhir yang bisa kalian kunjungi untuk mencicipi koya buat soto ada di SCBD. Soto Ayam Ambengan cak Di punya yang kalian inginkan, semangkuk soto Lamongan dengan taburan koya di atasnya. Biarpun tempatnya sederhana, pengunjung tidak pernah sepi memadati warung makan ini. Pendapat saya pribadi, nih, soto ayam di dua rumah makan soto tersebut rasanya nyaris sama. Potongan ayam melimpah, menu kulit, jeroan, juga telur muda tersedia, dan satu hal yang paling saya suka: koya!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Ambengan Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
