Lagi mencari ide resep soto ayam bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bubuk koya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bubuk koya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bubuk koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Soto tuh selalu banyak banget kondimennya, termasuk Soto Lamongan ini. Tapi. kondimen yang paling spesial adalaah BUBUK KOYA. Bubuk Koya terbuat dari kerupuk udang yang dihaluskan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bubuk Koya menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bubuk Koya:
- Sediakan 1 kg ayam potong
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang sereh, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu yang di haluskan
- Siapkan 5 cm kunyit (u, kecil)
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 7 butir kemiri
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya minyak goreng, garam, lada bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk, gula pasir
- Sediakan Pelengkap, kerupuk udang, telur rebus, toge, soun, daun bawang
- Sediakan Pelengkap, seledri, jeruk nipis, bawang goreng
- Ambil Pelengkap, sambal, bubuk koya
Eits, tapi bubuk koya ini bukan micin lo ya. Biasanya bubuk koya dipakai untuk toping bagian atas dari soto /soto lamongan yang menambah rasa gurih. Cara membuat koya bubuk /koya powder sangat mudah bahannya simple dan murah meriah Happy. Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap saat disantap beserta berbagai pelengkapnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bubuk Koya:
- Siapkan bahannya
- Didihkan air, masukkan ayam, biarkan selama 5 menit, angkat ayamnya, sisihkan, buang airnya, didihkan air buat kuah
- Blender bumbu soto, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih
- Tumis bumbu yang telah di haluskan aduk rata, biarkan sampai bumbu matang, masukkan ayamnya, biarkan sampai bumbu meresap, lalu masukkan kedalam air kuah soto, tambahkan, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, masak sampai ayam empuk, angkat ayamnya
- Goreng ayam, angkat tiriskan
- Bahan bubuk koya, kerupuk udang, bawang putih goreng, ulek
- Bahan sambal, cabe, kemiri, bawang putih, daun jeruk, goreng bahan sambal, angkat, ulek
- Penyajian soto, dalam mangkok saji tata (soun, toge yang sudah di rendam air panas), daun bawang, seledri, ayam, tuang kuah, bawang goreng, bubuk koya, telur, jeruk nipis, sambal
Selain itu, soto Ambengan juga terdiri dari soun, suwiran daging ayam, serta kol. Akan tetapi, ciri khas yang membedakannya adalah adanya taburan bubuk koya yang membuat rasanya bertambah gurih. Bubuk koya terbuat dari campuran bawang merah dan bawang putih goreng serta kerupuk udang yang telah dihancurkan. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Membahas tentang kuliner soto, tidak akan ada habisnya. Koya merupakan bahan pelengkap soto yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bubuk Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
