Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan + koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan + koya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan + koya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan + koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Setelah itu taburkan di atas soto yang panas. Untuk cara pembuatan koya sudah selesai nih, Bunda. Selanjutnya, daripada penasaran bagaimana cara membuat soto Lamongan yang lezat,.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan + koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan SOTO AYAM LAMONGAN + koya memakai 16 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan SOTO AYAM LAMONGAN + koya:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 bungkus soun
- Sediakan 1/4 toge
- Sediakan 4 butir telor rebus
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 batang sereh geprek
- Siapkan 1 ruas jahe gebrek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan secukupnya Garem
Kalau ada ayam kampung tentunya bisa menjadi pilihan untuk menambah gurihnya hidangan soto dengan cita rasa yang sangat istimewa ini. Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya untuk menambah kelezatannya. Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini.
Cara menyiapkan SOTO AYAM LAMONGAN + koya:
- Bersihkan ayam lalu potong potong, keleb sebentar, lalu air kelebanya buang
- Siapkan panci didihkan air rebus ayam sampai empuk
- Rempah rempahnya,bumbu halus tumis,sampai harum lalu masukan ke dalam rebusan ayam
- Soun rebus sampai empuk tiriskan
- Toge rebus sebentar
- Daun bawang potong halus
- Slediri potong halus
- Telor rebus kupas belah jadi dua
- Koya, goreng krupuk lalu ulek halus
- Bawang putih goreng haluskan, lalu campur sama krupuk yg udah di haluskan jadi satu
- Kalau ayam udah empuk, udah pas rasanya lalu di tata, lalu hidangkan kasih peresan air jeruk nipis
Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Untuk yg tidak punya blender bs dihaluskan secara manual yaa semoga suka yaaa. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan + koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
