Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bandeng koya gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bandeng koya gurih yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bandeng koya gurih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Soto sudah dapat diracik dan disajikan. Untuk yg tidak punya blender bs dihaluskan secara manual yaa semoga suka yaaa. Soto ayam lamongan Makan soto ayam lamongan di bandung #sotoayamlamongan#kulinerbandung#kulinerindonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bandeng koya gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
- Gunakan 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng)
- Gunakan 5 btr Telor (kukus 10 menit)
- Sediakan 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring)
- Gunakan 2 liter Air
- Ambil Bumbu yang di gongso :
- Gunakan 10 Bawang merah
- Siapkan 8 Bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit / 1/2 Sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 batang serai (memarkan)
- Siapkan 1 Sdt Gula
- Ambil 1 Sdt garam (optional)
- Sediakan 1 Sdt kaldu bubuk
- Gunakan 5 Daun jeruk purut
- Gunakan 2 tangkai daun seledri dan 1 tangkai daun bawang / daun pre )
- Gunakan Bahan sambal :
- Gunakan 20 cabe rawit (Selera)
- Sediakan 1 buah kemiri (shangrai)
- Gunakan Bahan koya :
- Sediakan 1 btr kelapa parut (shangrai sampai berubah warna kecoklatan)
- Gunakan Bahan Topping :
- Siapkan 1 Buah tomat potong tipis
- Siapkan 150 gr touge panjang
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan Bawang merah goreng sckpnya
- Sediakan Kecap (optional)
- Gunakan 5 lembar kol rajang halus
- Sediakan Su'un RRT (rendam air hangat)
Dibuat dari gerusan halus kerupuk udang. Makanya kuah soto Lamongan akan jadi sedikit. Resep Soto Lamongan Dengan Bandeng & Bumbu Koya. Saat perut sedang terasa lapar dan udara sedang dingin, yang paling enak tentu menyantap menu masakan yang berkuah, gurih, sedap dan panas.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih:
- Siapkan panci dan tuang air
- Sambil menunggu air mendidih, tahap 1 gongso bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai bener2 harum angkat,tiriskan dan masukan blender
- Tahap ke 2 iris tipis tipis rempah lalu gongso lengkuas, jahe, kunyit sampai benar2 harum rempah (proses ini lebih lama dari proses 1 agar kuah tidak tercium bau Langu dari rempah rempah)
- Setelah semua tahap 1 dan 2 sudah selesai blender semua bumbu dan tuang langsung ke panci kuah, tambahkan daun jeruk dan serai aduk rata lalu masukan bandeng yang sudah di saring terlebih dulu
- Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk kembali sampai di rasa cukup matikan kompor taburi daun bawang / pre
- Soto bandeng dan siap di sajikan dengan topping
- Selamat mencoba
Untungnya, di nusantara ini kaya akan berbagai menu masakan yang variatif dan kaya citarasa. Salah satunya yang cukup populer adalah soto ayam Lamongan. Membahas tentang kuliner soto, tidak akan ada habisnya. Koya lah yang membuat kedua soto ini tampil beda. Asal usul alasan kenapa koya digunakan di soto Lamongan dan Ambengan tidak ada yang tahu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bandeng koya gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
