Sedang mencari ide resep soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Kudus memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Kudus:
- Ambil 400 gr daging ayam
- Siapkan 7 buah ceker ayam
- Ambil 1200 ml air
- Siapkan 1 sdt penyedap
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1 bungkus bumbu instan delisaos soto kudus (mamasuka)
- Gunakan 🥥 bahan tambahan :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 🥥 pelengkap :
- Gunakan sambel (25 cabai rawit, rebus, haluskan)
- Gunakan 150 gr taoge (rendam air panas sebentar saja, angkat, tiriskan)
- Ambil daun bawang & seledri (iris)
- Siapkan bawang merah goreng
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kudus:
- Siapkan bahan
- Rebus ayam untuk menghilangkan kotoran. Ganti dg air rebusan baru
- Tumis bumbu instan, daun salam, daun jeruk & serai hingga harum. Masukkan ke dalam air rebusan td
- Masukkan penyedap & lada bubuk, aduk rata tes rasa. Biarkan hingga ayam matang
- Setelah matang, angkat & goreng ayam, lalu suwir
- Tata dalam mangkuk, nasi, tauge, ayam, daun bawang & seledri, perasan jeruk nipis, bawang goreng. Tuang kuah soto, sajikan panas.
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
