Sedang mencari ide resep soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan SOTO KUDUS menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan SOTO KUDUS:
- Ambil 1/2 ekor Ayam, cuci bersih
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit, bersihkan, iris atau belah menjadi 4 bagian
- Sediakan 1/2 sendok teh Merica
- Siapkan 4 siung Bawang putih, keprek
- Ambil 2 sendok makan Kecap manis
- Siapkan 2 liter Air untuk merebus ayam menjadi kuah soto
- Ambil 2 buah Jeruk nipis, belah-belah
- Gunakan secukupnya Sambal rawit bila suka
- Sediakan secukupnya Bawang putih, iris, goreng kering
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Gunakan secukupnya Toge, rebus
- Sediakan secukupnya Daun seledri, iris halus
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Langkah-langkah menyiapkan SOTO KUDUS:
- Didihkan air, masukkan ayam, daun salam, kunyit, merica.
- Masak hingga aroma bumbu tercium dan daging ayam matang/empuk
- Angkat ayam, suwir-siwir, sisihkan. Tambahkan kecap manis, aduk rata, rasakan. Sisihkan
- Ambil mangkuk saji. Masukkan toge rebus dan ayam suwir secukupnya. Siram dengan kuah soto. Tabur bawang goreng dan irisan daun seledri. Sajikan bersama telur pindang/rebus dan/atau perkedel kentang.
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan SOTO KUDUS yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
