Sedang mencari ide resep soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto kudus memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto kudus:
- Siapkan 8 siung bwg putih
- Siapkan 6 siung bwg merah
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/4 sdm jintan
- Gunakan 1/2 sdm mrica bubuk
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan lengkuas
- Siapkan gula pasir
- Sediakan penyedap rasa
- Siapkan 3 potong dada ayam untuk suwiran
- Siapkan tomat segar dipotong2 kecil
- Sediakan daun bwg cincang
- Ambil kecap manis
- Ambil jeruk nipis untuk perasan
- Siapkan 1 ruas jari kayu manis (bisa skip kalo ga suka)
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto kudus:
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan (bwg merah,bwg putih,kunyit,garam)
- Tambahkan jahe memar,lengkuas,daun salam,daun jeruk dan serai
- Setelah harum pindahkan bumbu yg sudah ditumis ke panci bersama rebusan potongan ayam
- Tambahkan jintan,merica,ketumbar dan gula pasir serta penyedap rasa
- Biarkan sampai mendidih dan ayam matang
- Rebus satu per satu kobis,tauge,kemudian tiriskan
- Rebus bihun kemudian tiriskan
- Siapkan potongan daun bwg dan tomat segar
- Siapkan mangkuk taruh sedikit nasi putih,bihun,kobis,tauge,daun bwg,tomat segar dan suwiran ayam kemudian siram dengan kuah soto yg sudah dipanaskan
- Tambahkan bwg goreng,kecap,perasan jeruk nipis dan sambal sesuai selera kemudian sajikan selagi panas,bisa tambahkan kerupuk udang..
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
