Lagi mencari ide resep soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kudus memakai 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto kudus:
- Sediakan 🍲 bahan rebusan ayam :
- Ambil 300 gr daging ayam tanpa tulang
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai geprek
- Ambil 3 cm laos geprek
- Ambil 1 btg sledri (masukkan begitu saja tanpa dipotong2)
- Gunakan 1 btg daun bawang (tanpa diiris)
- Ambil secukupnya air
- Gunakan 🍲 bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 cm jahe (digeprek saja tdk dihaluskan)
- Ambil 🍲 bumbu penyedap :
- Sediakan 2 sdm gula merah (saya pakai yg bubuk, disesuaikan selera ya)
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur non msg
- Gunakan 6 sdm kecap manis
- Siapkan 1,5 sdt garam (sesuaikan selera)
- Siapkan 🍲 atur dalam mangkuk :
- Gunakan 1 genggam taoge rebus (sesuai selera)
- Sediakan 1 centong nasi hangat (takaran disesuaikan)
- Siapkan 1 potong suwiran ayam
- Siapkan 1 batang daun bawang iris tipis
- Ambil sesuai selera brambang goreng / bawang goreng
- Siapkan 🍜 pelengkap :
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil sesuai selera sambal
- Sediakan sesuai selera tempe goreng, telur rebus atau yang lainnya
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Cara membuat Soto kudus:
- Campur semua bahan untuk ayam rebusan kecuali sledri dan daun bawang. Jika sudah empuk angkat ayam dan suwir2, sisihkan.
- Tumis bumbu masukkan ke dalam sisa air rebusan ayam tambahkan sledri utuh dan daun bawang utuh. Masukkan bumbu penyedap (gula merah, kaldu jamur,kecap manis, garam). Tes rasa sesuaikan dengan selera.
- Sajikan dalam mangkuk (nasi, taoge, daun bawang iris, bawang merah dan putih goreng). Tambahkan bahan pelengkap.
- Siap dinikmati
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
