Sedang mencari inspirasi resep soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kudus memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Kudus:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung,potong bagi 4
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 2 batang serai,memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil secukupnya garam,gula dan lada bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan bawang putih goreng
- Gunakan tauge,seduh air panas
- Sediakan daun bawang,iris halus
- Gunakan sambel rawit
- Gunakan jeruk nipis
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kudus:
- Didihkan air,masukkan ayam,masak dgn api kecil agar kuahnya bening
- Tumis bumbu halus sampe wangi,masukkan daun salam,daun jeruk dan serai,aduk2 sampe layu,masukkan ke rebusan ayam,masukkan gula,garam dan sedikit lada bubuk,masak dgn api kecil sampe ayam lunak
- Angkat ayam,suwir2 atau bisa goreng sebentar baru disuwir
- Penyelesaian:tata nasi di dasar mangkuk,beri ayam,tauge,daun bawang dan bawang putih goreng,lalu siram dgn kuah soto,sajikan segera
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
