Lagi mencari ide resep soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Kudus menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Kudus:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 150 gr tauge, bersihkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 4 cm jahe, memarkan
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Ambil 1,5 liter air
- Gunakan secukupnya garam, gula & penyedap rasa
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada putih
- Ambil 1/4 jinten
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 3 butir telur rebus belah 2
- Gunakan 2 batang seledri iris halus
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis (sy tropicana slim)
- Ambil bawang goreng
- Sediakan tomat (boleh skip)
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Langkah-langkah membuat Soto Kudus:
- Potong ayam 2 atau 3 bagian, rebus dalam 1,5 liter air masukan daun salam, lengkuas, jahe dan serai, tambahkan garam, gula & penyedap. Rebus hingga matang dan mengeluarkan kaldu, angkat. Pisahkan ayam dr kuah kaldu. Suwir2 dagingnya, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu campurkan ke dalam air kaldu. Masak lagi air kaldu hingga bumbu halus tercampur dan meresap.
- Tata dalam mangkok saji, tauge dan ayam suwir. Tambahkan kuah soto. Lengkapi dengan bahan pelengkap lainnya.
- Mudah bukan? Selamat mencoba 😊
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
