Anda sedang mencari ide resep soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Kudus memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Kudus:
- Ambil 500 gram dada ayam (asli 1 ekor)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 liter air bersih
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 1 sdt gula merah/sesuai selera
- Gunakan Secukupnya kecap manis (optional), aku ngga pake
- Sediakan Secukupnya garam halus
- Ambil Secukupnya Royco Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
- Gunakan ¤ Bumbu Halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah uk.sedang
- Ambil 4 siung bawang putih uk.sedang
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 1 sdt ketumbar butiran sangrai
- Ambil 1/2 sdt jinten sangrai
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan ¤ Pelengkap:
- Sediakan Secukupnya nasi hangat
- Gunakan Secukupnya toge buang akar, seduh air panas
- Siapkan Secukupnya suwiran ayam goreng
- Ambil Secukupnya irisan daun bawang
- Gunakan Secukupnya irisan daun seledri
- Gunakan Secukupnya bawang putih goreng
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Cara menyiapkan Soto Kudus:
- Cuci bersih dada ayam, lumuri dengan air jeruk nipis diam kan 15 menit, bilas bersih, sisihkan..
- Didihkan air dalam panci, masukkan dada ayam dan jahe, masak sampai mendidih lagi, buang busa-busanya..
- Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga matang dan tanak..
- Masukkan tumisan bumbu ke dlm air rebusan ayam, bumbui dengan garam halus, Royco, gula merah, aduk rata. Jangan lupa tes rasa. Masak sampai ayam matang, angkat ayamnya. Tiriskan, matikan kompor. Goreng ayam hingga 1/2 matang dan suwir-suwir…
- Penyajian: tata dlm mangkuk, nasi, toge, ayam suwir, daun bawang, daun seledri. Siram dengan kuah soto, taburi dengan bawang putih goreng. Sajikan..
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
