Lagi mencari inspirasi resep soto kudus ala ummu rasya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus ala ummu rasya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Kudus Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus ala ummu rasya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto kudus ala ummu rasya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kudus ala ummu rasya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Kudus ala Ummu Rasya memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Kudus ala Ummu Rasya:
- Ambil 1/4 ayam potong dada (cuci bersih rebus hilangkan lemak jenuh)
- Siapkan 2 liter air bersih
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt jinten (me: skip karna nyari ndak ada)
- Sediakan Bumbu Pelengkap :
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang daun prei potong sesuai selera
- Gunakan Secukupnya gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur dan lada
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan 2 butir telur rebus potong sesuai selera
- Sediakan 1 ons toge cuci bersih lalu rebus sebentar dan tiriskan
- Sediakan 1 buah kentang goreng
- Gunakan Sambal bawang atau sambal tomat
- Gunakan 1 batang daun seledri dan daun batang iris tipis
- Siapkan Jeruk nipis, kecap manis, bawang goreng untuk taburan di atasnya
- Siapkan Tempe goreng
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Warung ini menyediakan soto kudus yang jarang ada di kebanyakan daerah, di Kecamatan Pakualaman memang Untuk rasa soto kudusnya memang tidak seotentik soto kudus original dari asalnya, namun gurih santan nya dan daging yang cukup membuat rasa kangen soto kudus terobati. Kuliner soto kudus paling terkenal yakni warung soto ayam kudus bu jatmi dan pak denuh kauman. Inilah resep masakan viral soto kudus kaki lima buat Soto ayam kampung kudus dari jawa tengah merupakan salah satu resep masakan enak yang sangat terkenal.
Cara membuat Soto Kudus ala Ummu Rasya:
- Siapkan panci berisi air mendidih 2L lalu kecilkan apinya, masukkan ayam yg sudah di rebus sebelumnya.
- Siapkan wajan berisi minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus tumis hingga wangi lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
- Tuangkan bumbu yg telah di tumis kedalam rebusan ayam td (bisa menggunakan kain atau tahap akhir bisa disaring kuahnya supaya mendapatkan kuah yg benar2 bening).
- Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk rata lalu koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, ambil ayamnya lalu goreng kering dan disuwir2 tiriskan.
- Untuk saya karna baru pertama bikin soto dg bumbu sendiri, ingin kuah yg benar2 bening maka kuahnya saya saring hingga menyisahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Terakhir masukkan irisan daun prei. Tunggu hingga kuah benar2 mendidih.
- Hidangkan dg sambel soto, dan tempe goreng.
Jenis soto di Indonesia sangat banyak. Hampir semua wilayah punya sajian berkuah ini, termasuk Kudus. Kalau kamu berkunjung ke Kudus tanpa mencicipi makanan ini, rasanya kurang afdal, deh. Kalau belum ada kesempatan ke sana langsung, kamu bisa membuat soto kudus sendiri di rumah. Selain Soto Kudus, garang asem juga menu yang patut dicoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Kudus ala Ummu Rasya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
