Anda sedang mencari inspirasi resep soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kudus menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Kudus:
- Gunakan 500 gr ayam
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk belah 2
- Siapkan 2 L air
- Gunakan 1 cm jahe keparak
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt gula merah / sesuai selera
- Ambil Secukup nya garam dan kaldu
- Gunakan Minyak untu menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar butiran sangrai
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan 1/2 sdt jinten sangrai
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil Secukup nya nasi hangat
- Ambil Secukup nya bawang putih goreng
- Gunakan Secukup nya sambal
- Gunakan Secukup nya toge rebus
- Sediakan Secukup nya daun bawang iris
- Siapkan Secukup nya emping
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Cara membuat Soto Kudus:
- Cuci bersih ayam lalu kucuri air jeruk diam kan 15 menit lalu cuci kembali
- Panas kan air sedikit aja lalu masukan ayam rebus sebentar hingga busa dari ayam nya hilang lalu buang lalu air nya ganti dengan yg baru sebnyak 2 L lalu beri jahe keprak
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan salam sereh dan daun jeruk aduk rata hingga bumbu matang
- Setelah air mendidih masukan bumbu halus lalu beri garam, gula merah dan kaldu koreksi rasa tunggu hingga ayam matang lalu angkat ayam tiriskan lalu goreng ayam hingga setengah matang angkat lalu suir
- Penyelesaian : masukan nasi lalu tuang kuah soto beri suiran ayam goreng dan toge rebus lalu taburi daun bawang dan bawang putih goreng dan beri kucuran jeruk nipis lalu beri sambal dan emping sajikan
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
