Sedang mencari inspirasi resep soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Kudus menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Kudus:
- Sediakan 500 gram ayam
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Nasi
- Gunakan Tauge, seduh air panas sebentar
- Sediakan Daun bawang & seledri, iris tipis
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Cara menyiapkan Soto Kudus:
- Potong ayam beberapa bagian, lalu cuci bersih, tiriskan. Lalu rebus ayam dalam panci.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan kedalam panci rebusan ayam. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap dan daging ayam empuk.
- Goreng ayam yang sudah di rebus tadi sampai kuning kecoklatan. Tunggu agak dingin, lalu suwir-suwir dagingnya.
- Penyajian: taruh nasi dan bahan pelengkap lainnya dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto, beri perasan jeruk nipis dan taburi bawang goreng. Sajikan selagi panas beserta sambal dan kerupuk. Hmmm… Nikmat dan seger banget 😍
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
