Lagi mencari inspirasi resep soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Kudus menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Kudus:
- Gunakan 1 potong paha ayam
- Gunakan 650 ml air
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun jeruk dan salam
- Gunakan 1 cm lengkoas, memarkan
- Siapkan secukupnya gula merah, garam, lada dan knorr
- Gunakan 1 gengam toge, cuci bersih dan tiriskan
- Sediakan 1 gengam kol, iris halus
- Gunakan 1 siung bawang putih, iris dan goreng
- Ambil Bumbu halus (Sangrai):
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit dan jahe
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Daun bawang dan seledri
- Siapkan Sambal
- Siapkan Nasi
- Siapkan Jeruk limau atau nipis
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Bakwan
- Sediakan Emping
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Cara membuat Soto Kudus:
- Siapkan bahan, didihkan ayam sebentar lalu buang airnya dan cuci bersih ayam masak kembali dengan api kecil agar kuah bening.
- Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, lengkoas, dan sereh masak sampai matang dan harum. Lalu tuang ke dalam rebusan ayam, tambahkan daun bawang sedikit, gula merah, garam, lada dan knorr masak sampai ayam lunak. Jangan lupa koreksi rasa, dan masukan bawang putih goreng.
- Angkat ayam dan tiriskan, lalu goreng ayam sebentar kemudian suwir-suwir.
- Siapkan wadah tata nasi, toge, kol, suwiran ayam, daun bawang, seledri, bawang merah goreng, kecap manis lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan sambal, jeruk limau atau nipis dan pelengkap lainnya. Siap disantap selagi panas.
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
