Sedang mencari inspirasi resep soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto kudus menggunakan 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto kudus:
- Sediakan bahan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 2000 ml air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembat daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 sdt Gula merah
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan pelengkap:
- Ambil Tauge
- Siapkan Bawang putih goreng
- Siapkan Daun bawang dan seledri iris kecil2
- Sediakan Sambal rawit
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 6 buah kemiri,sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar,sangrai
- Gunakan 1/4 sdt jinten,sangrai
- Ambil 1/4 sdt merica butiran
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Cara membuat Soto kudus:
- Tumis bumbu halus hingga benar2 matang dan harum.
- Kemudian masukkan dalam rebusan ayam,tambahkan sebuah bahan yg tersisa. Masak hingga bumbu meresap,angkat ayam kemudian goreng sebentar hingga kekuningan.
- Tata dalam mangkok nasi,ayam yg sudah disuwir,tauge,daun bawang dan seledri serta bawang putih goreng.Siram kuah beri perasan jeruk nipis dan sambal.
- Karena suami ngga pulang,makan siang siap dikirim ke kantor.
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
