Sedang mencari inspirasi resep soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Kudus memakai 38 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Kudus:
- Ambil 3 paha ayam
- Ambil 750 ml air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 2 kemiri dibakar
- Siapkan 1,5 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Siapkan Sedikit kencur (kata mama biar aromanya makin kuat)
- Ambil Sedikit jinten (resep bunda di cookpad)
- Gunakan sedikit Merica bubuk
- Siapkan sedikit Ketumbar bubuk
- Ambil 1 gelas kecil air
- Ambil Bumbu Tumis
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 bulatan lengkuas geprek
- Gunakan 1 daun sereh geprek
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk potong2
- Siapkan Bumbu Lain
- Sediakan 1/8 gula jawa sisir halus
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil Penyedap rasa
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Tauge / kol iris kecil
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Daun seledri
- Siapkan Soun disiram air panas
- Ambil 2 siung bawang putih goreng, diiris tipis
- Siapkan Sambel sekali makan
- Sediakan 1 cabe merah
- Siapkan 1 cabe rawit oren
- Gunakan 2 bawang merah
- Sediakan 1 bawang putih
- Siapkan Sedikit kemiri bakar
- Sediakan Garam
- Ambil Gula pasir
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Cara membuat Soto Kudus:
- Bersihkan ayam, rebus dengan api kecil untuk kuah kaldu soto. Sisihkan
- Blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu tumisan, aduk2 sampai harum dan matang, tekstur agak sedikit mengental
- Masukkan ayam dan air kaldu tadi. Tambahkan bumbu lainnya, cek rasa, dan biarkan sampai mendidih
- Daun bawang boleh dimasukkan langsung ke kuah setelah mematikan api, atau bisa jg ditaruh di mangkok saat penyajian
- Ambil ayam, tiriskan. Dan goreng sampai kering. Dinginkan dan suwir2
- Untuk sambel sotonya, rebus semua bahan, tambahkan kemiri bakar sedikit, gula garam.
- Tata di mangkok dai soun, kol, suwiran ayam, daun bawang, kemudian disiram kuah sotonya. Taburi bawang putih goreng. Maap ini berantakan soalnya udah mangkok kedua wkwk
- Sajikan dengan nasi hangat, mendingan beda piring aja ya wkwk
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
