Sedang mencari inspirasi resep soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Kudus memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Kudus:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai memarkan
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kudus:
- Rebus ayam dengan api kecil hingga mengeluarkan kaldunya.
- Haluskan bahan bumbu halus. Tumis hingga harum bersama bumbu lainnya.
- Masukkan tumissan bumbu kedalam rebusan ayam.Tambahkan daun bawang, gula, garam dan lada. Masak hingga bumbu menyatu dan ayam empuk.
- Angkat ayam. Goreng sebentar. Suwir suwir. Sisihkan
- Cara penyajian siapkan mangkok masukkan nasi, beri toge, ayam suwir suwir, daun bawang, bawang putih goreng siram dengan kuah soto. Sajikan dengan sambal cabe rawit.
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
