Lagi mencari ide resep soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto kudus menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto kudus:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 8
- Ambil 2 buah serai, ambil bagian putih memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas Isis jadi 2, memarkan
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam
- Gunakan 2 sdt gula
- Sediakan 2 Lt air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 6 butir kemiri
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan BAHAN PELENGKAP :
- Gunakan toge, telur rebus, bawang goreng, daun seledri iris alus, jeruk nipis, kecap manis
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto kudus:
- Didihkan air 2L,bersama lengkuas dan daun salam, tambah garam sesikit
- Masukkan ayam, masak hingga ayam matang,
- Tumis bumbu halus bersama serai, masak hingga benar² matang
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam,
- Tambahkan kaldu, gula, garam,
- Tiriskan ayam lalu goreng ayam untuk disuir
- Masak hingga bumbu benar² meresap ke ayam
- Sajikan bersama bahan pelengkap
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
