Lagi mencari inspirasi resep soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Kudus memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Kudus:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung muda, potong2
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1,5 liter air
- Gunakan secukupnya Garam & merica bubuk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit (boleh skip)
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 100 gr Tauge, seduh air panas
- Ambil Secukupnya Bawang putih goreng
- Gunakan Secukupnya Daun bawang, iris halus
- Sediakan Sambal rawit
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Irisan Seledri
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Langkah-langkah membuat Soto Kudus:
- Goreng bawang putih hingga kuning kecoklatan lalu tiriskan. Didihkan air didalam panci masukkan ayam masak dengan panas sedang cenderung kecil supaya kaldunya bening.
- Goreng ayam sebentar saja lalu suwir2. Jika sudah matang angkat ayamnya dan tiriskan. Kuahnya jangan dibuang ya
- Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai yg sudah di geprek, aduk sampai layu, tuang bumbu tumis ke dalam air rebusan ayam, masukkan daun bawang beri gula garam dan lada masak dengan api kecil sampai ayam lunak
- Penyajian: Tata nasi di mangkok beri suwiran ayam, tauge, daun bawang, daun seledri bawang goreng lalu siram dengan kuah soto, sajikan dengan pelengkap.
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
