Anda sedang mencari ide resep soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto kudus menggunakan 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto kudus:
- Siapkan 300 gr ayam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan 4 kemiri
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 cm jahe geprek
- Gunakan Secukupnya jinten
- Sediakan 1 daun pre iris agak panjang2
- Siapkan 3 lb daun jeruk
- Sediakan 2 lb daun salam
- Siapkan 1 sereh geprek
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Ambil 2 lt air
- Sediakan Pelengkap penyajian :
- Siapkan 3 telor rebus
- Ambil Kobis
- Gunakan Sledri
- Siapkan Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Bawang merah goreng
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat.
Cara menyiapkan Soto kudus:
- Rebus ayam sebentar. Buang airnya. Rebus lagi dengan air yg baru. Sisihkan
- Tumis semua bumbu halus sampai harum. Beri air, masukkan bumbu cemplung. Biarkan mendidih.
- Tuang di air rebusan ayam. Api dikecilkan ke sedang. Biarkan bumbu.meresap.
- Tes rasa. Angkat ayamnya klu sudah empuk, tiriskan, suwir2.
- Telor direbus sampai matang. Sisihkan. Kobis diiris lembut sisihkan. Sledri iris lembut sisihkan
- Siapkan cabe + sedikit garam, diuleg sampai halus. Beri air kaldu sedikit, buat sambal
- Soto siap disajikan
Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
