Sedang mencari inspirasi resep soto kudus ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebelum mulai mencoba resep soto Kudus asli paling enak dan gurih ini, siapkan dulu semua bahannya, Anda dapat membelinya di pasar swalayan ataupun pasar tradisional. Lebih baik lagi jika memakai ayam kampung sebagai bahan utamanya, bukan ayam negeri, karena dagingnya lebih gurih dan pulen. Ayam untuk soto juga bisa tidak digoreng, setelah ditiriskan bisa langsung.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto kudus ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto kudus ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kudus Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Kudus Ayam Kampung:
- Sediakan Bahan untuk kuah :
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 2 lt air
- Siapkan 2 bh daun salam
- Ambil 4 bh daun jeruk
- Sediakan 3 bh serai
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Gunakan secukupnya Garam, royco, lada
- Siapkan 1 btg daun bawang seledri
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 4 bh kemiri
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Irisan kol, touge, bihun, irisan jeruk nipis
- Gunakan Bahan untuk sambal soto :
- Ambil 1 bh bawang putih
- Ambil 1/2 bh kemiri
- Ambil 9 bh cabe rawit merah
Source : mba Fitsas Dalam rangka menyambut hari kanker sedunia, sekalian ikut meramaikan event yg diadakan oleh cookpad 😂. Saya perempuan & saya ibu RT, mendengar nama penyakit yg telah menjadi salah satu penyebab utama dari tingginya angka kematian pada. Punya ayam kampung, dibikin soto kudus aja, rasanya yang pasti nikmat. Soto ini seger banget lo ternyata dan yang lebih membahagiakan saat baru pertama kali bikin langsung ada yang bilang enak sama dengan yang di jual di restaurant Erta Jayanti.
Cara membuat Soto Kudus Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas lagi dengan air bersih.
- Cara pembuatan untuk kuah soto :
- Didihkan air, lalu rebus ayam dengan api kecil.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, jeruk, sereh (yg sudah digeprek). Sampai harum & matang.
- Masukkan bumbu halus ke air rebusan ayam tadi. Bumbui dengan garam, royco, lada, gula merah. Aduk rata, tes rasa.
- Masukkan irisan daun bawang seledri. Aduk rata, masak sampai mendidih.
- Untuk bahan pelengkap soto : Siram dengan air panas, irisan kol, touge. Rebus bihun. Sisihkan.
- Untuk sambal : ulek semua bahan, tambahkan air sedikit, masak sampai matang.
- Penyajian : ambil mangkuk, beri kol, touge, bihun siram dengan kuah soto. Beri jeruk nipis & sambal soto.
Dengan mengikuti panduan dari resep kami, dijamin anda pasti sukses membuatnya. Agar soto kudus semakin gurih, gunakanlah ayam kampung sebagai bahan pembuat kaldu. Pilih ayam kampung yang tidak terlalu tua, agar daging ayam lebih empuk dan tidak memerlukan waktu lama untuk merebusnya. Yang jelas semua bumbu dan bahan untuk membuat masakan soto ayam kudus ini mudah di beli dan harganya cukup murah. Jakarta - Soto Kudus masuk ke dalam salah satu soto yang populer di Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kudus ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
