Sedang mencari ide resep soto ayam khas kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas kudus yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Source: Susi Agung Waaah bikin ini sembari bernostalgia. Waktu pacaran sama suami pas masih kuliah dulu, kami suka mampir di Warung Soto Kudus daerah Pondok Cina Margonda Depok. Porsinya lumayan sedikit karena disajikan di mangkok kecil tapi biar sedikit rasanya itu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam khas kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ayam khas Kudus menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam khas Kudus:
- Siapkan 500 gr ayam potong
- Gunakan Air jeruk nipis
- Ambil 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Gunakan 1 btg sereh (memarkan)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan Kaldu ayam
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah Kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdm Ketumbar (sangrai)
- Gunakan 2 ruas kunyit (bakar)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Pelengkap
- Ambil 250 gr toge (rebus sebentar)
- Ambil 2 btg daun bawang (iris tipis)
- Siapkan 2 btg daun seledri (iris tipis)
- Gunakan 2 buah jeruk nipis (iris kecil2)
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan 10 buah cabe rawit (rebus, ulek)
- Sediakan Kecap manis
Resep soto ayam kudus yang akan kita praktekkan cara membuatnya kali ini adalah resep soto ayam Kudus asli yang sering di masak di Jawa Timur sana, dengan. Soto Ayam Khas Kudus Sedang mencari ide resep soto ayam khas kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap.
Cara menyiapkan Soto ayam khas Kudus:
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, cuci lagi kemudian rebus sebentar buang air nya, kemudian rebus kembali ayam dg air baru sampai mendidih, sisihkan ayam
- Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian campurkan ke air rebusan aduk rata.
- Tambahkan kaldu ayam, aduk sampai merata, tes rasa, sambil menunggu kuah matang goreng ayam kemudian suir2 sisihkan
- Kecilkan api, masukkan bawang goreng. Kuah soto siap dihidangkan dengan pelengkap toge, suiran ayam, daun bawang,daun seledri, irisan jeruk dan sambal kecap 😊
Padahal soto ayam khas kudus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam khas kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
