Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini saya akan berbagi resep soto khas kudus. Resep ini sangat simpel dan akan mudah dipahami bagi pemula maupun yg baru mau mulai. Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG. ceritanya smalem bingung mo masak apa buat besok.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam khas kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam khas kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Khas Kudus memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Khas Kudus:
- Gunakan 500 gram ayam
- Ambil 1,5 liter air
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bu2k
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 ruas jare lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bamer
- Siapkan 5 siung baput
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1,5 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt merica bu2k
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Secukupnya nasi putih
- Siapkan Secukupnya tauge,seduh/rendam air panas (me: tauge segar)
- Siapkan Secukupnya bawang putih goreng (me: bawang goreng campur)
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
- Ambil Bahan sambal
- Ambil 2 butir kemiri goreng
- Ambil 1 buah tomat ukuran kecil
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya garam, gula & kaldu bu2k
Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus. Ciri khas soto kudus dengan kuah yg punya rasa kuat dengan bumbu rempah. Perkedel dan tempe goreng yg maknyus.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Khas Kudus:
- Resep d atas resep asli bunda Henny, sy hanya membuat 1/2 resep, jadi semua menyesuaikan y moms🥰
- Siapkan bahan, rebus daging ayam -+ 2-3 menit, lalu buang airnya. Kemudian rebus kembali.
- Haluskan bumbu, tumis bumbu bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tumis sampai harum.
- Kemudian masukkan tumisan bumbu, kecap manis, garam, gula & kaldu bu2k k dalam rebusan daging ayam, biarkan mendidih dan bumbu meresap (daging ayam matang), cek rasa. Ambil daging ayam, tiriskan. Goreng daging d minyak panas sebentar saja. Tiriskan, kemudian d suwir2 saat daging sudah dingin
- Untuk sambal, haluskan smua bahan sambal, lalu beri perasan jeruk nipis
- Penyajian, letakkan secukupnya nasi d dasar mangkuk, tambahkan tauge & daging ayam suwir. Siram dengan kuah soto panas, taburi bawang goreng dan potongan daun bawang. Dan Soto ayam Khas Kudus siap d hidangkan🤗
- Selamat menikmati💕
Berawal di jalan Ahmad Dahlan, depan Rumah Sakit Telogo Rejo, Semarang, kini Soto Ayam Khas Kudus Mbak Lin telah membuka beberapa cabang. Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Soto khas kota kretek ini merupakan soto ayam dengan kuah bening.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
