Soto Ayam Kudus
Soto Ayam Kudus

Lagi mencari ide resep soto ayam kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

This place serves soto kudus as their specialty. It was lunch time when we arrived by car in Kudus known as Kota Kretek which means The City of Kretek, from Semarang. Resep Soto Kudus Daging Ayam,Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kudus.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kudus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kudus menggunakan 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kudus:
  1. Sediakan Bahan A (ayam)
  2. Ambil 1 ekor ayam (lebih enak Ayam Kampung)
  3. Ambil 1 buah jeruk nipis
  4. Siapkan 1 sendok makan minyak goreng
  5. Siapkan Bahan B (bumbu halus)
  6. Gunakan 10 siung bawang merah
  7. Sediakan 5 siung bawang putih
  8. Siapkan 4 butir kemiri
  9. Siapkan 2 cm kunyit (kalau mau kuahnya bening, bisa dikurangi)
  10. Sediakan 2 cm jahe
  11. Gunakan 1/2 sendok makan ketumbar
  12. Ambil 1/4 sendok teh jintan
  13. Siapkan Bahan C (bumbu lainnya)
  14. Ambil 2000 ml air
  15. Sediakan 1 batang sereh (memarkan)
  16. Sediakan 2 lembar daun salam
  17. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  18. Siapkan 1 batang daun bawang (size gendut, potong bulat agak besar)
  19. Sediakan Secukupnya gula merah
  20. Gunakan Secukupnya garam
  21. Sediakan Secukupnya lada bubuk
  22. Siapkan Bahan D (pelengkap)
  23. Gunakan 1 mangkuk tauge (seduh air panas)
  24. Sediakan Secukupnya bawang goreng (bisa bawang putih/ merah)
  25. Gunakan 1 batang daun bawang (iris tipis2)
  26. Siapkan 1 batang daun seledri (iris tipis2)
  27. Gunakan Sambal favorit
  28. Gunakan 1 buah jeruk nipis

Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat. Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kudus:
  1. Cuci bersih ayam. Potong2 sesuai selera. Kucuri air jeruk nipis dan garam. Remas2 dan diamkan kira2 15 menit kemudian bilas air bersih. Proces ini selalu aku lakukan agar ayam tidak bau amis juga rasanya tidak amis
  2. Ambil panci agak besar. Masukkan air, rebus ayamnya sampai empuk (aku pakai cara 5:30:7) yaitu air didihkan hingga mendidih dengan api besar, masukkan ayam. Masak selama 5 menit dengan api besar. Kemudian matikan api. Tutup panci selama 30 menit, jangan dibuka. Setelah 30 menit, baru tutup panci dibuka, masak lagi ayamnya selama 7 menit dengan api sedang. Jd irit gas dan kaldu yang keluar benar2 “ngaldu” banget😊.
  3. Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh sampai layu.
  4. Lalu masukkan bumbu halusnya ke dalam panci berisi kaldu ayam tadi. Aduk rata. Kecilkan api.
  5. Seasoning time. Beri garam, lada bubuk dan gula merah. Masukkan juga daun bawang. Aduk rata kembali
  6. Normalkan api. Sementara itu, ambil ayamnya. Goreng sebentar dan suwir2.
  7. Cara penyajian : ambil mangkuk, taruh nasi secukupnya. Taburi ayam suwir, beri tauge, daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah soto, taburi dengan bawang goreng dan sambal serta kucuran air jeruk nipis. Aduh enaknya🤤🤤

ME for your Android or iOS mobile device and get directions to the restaurant Soto Ayam Kudus Mbak Lin or to the places that are closest to you Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus. Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Walau porsinya mini, Soto Kudus Grup Menara bisa membuat Anda ketagihan. Kuahnya bening kuning dengan suwiran daging ayam gurih dan empuk. Biar tambah enak, Anda bisa menambahkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!