Sedang mencari ide resep soto ayam bening resep ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening resep ibu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku. Soto bening kuning gurih. foto: Instagram/@sotogurihayamkampung.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening resep ibu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening resep ibu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening resep ibu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening resep ibu memakai 21 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam bening resep ibu:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (potong 4, bisa tambah ceker untuk kaldu)
- Gunakan Air (sesuai selera, untuk membuat kaldu)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Royco rasa ayam
- Siapkan 1/4 bagian Kol
- Gunakan 1 bungkus Soun (direndam air panas)
- Sediakan Tauge (direndam air hangat)
- Sediakan 3 buah Tomat
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis
- Ambil 2 batang Seledri
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan Lada butir secukupnya
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 5 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Jahe secukupnya (digeprek)
- Siapkan Sambel soto :
- Siapkan 15 buah cabe rawit direbus
Rebus dada ayam dengan air secukupnya hingga seluruh bagian ayam terendam. Biarkan mendidih dan keluar semua kotoran-kotorannya. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Resep soto ayam Jawa ini juga identik dengan pemakaian ayam kampung, sehingga dijamin menyehatkan, karena juga nggak pakai kuah santan.
Cara membuat Soto ayam bening resep ibu:
- Ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian. Dicuci bersih. Diberi perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Didihkan air. Setelah mendidih masukkan ayam, garam secukupnya untuk memberi rasa. Masukkan jahe, sereh, salam, dan daun jeruk
- Tunggu hingga setengah matang, buang airnya setengah untuk menghilangkan kotoran/busa dari air rebusan ayam.
- Masukkan air matang secukupnya ke dalam panci
- Bumbu yang sudah dihaluskan, lalu ditumis sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Lalu tunggu ayam sampai matang.
- Jika ayam sudah matang diambil 2 potong bagian untuk digoreng sampai sedikit kecoklatan. Lalu ayam disuwir, sisihkan.
- Potong kol dengan irisan halus. Potong seledri irisan halus. Tomat diiris tipis.
- Kuah soto dikoreksi rasa dengan tambah royco atau sesuai selera masing2. Tunggu mendidih dengan api sedang
- Siapkan bahan isian soto.
- Soto siap disajikan dengan sambel, jeruk nipis dan bawang goreng.
- Sambel soto : cabe yg sudah direbus, diulek dengan ditambahkan royco. Setelah tu tambahkan sedikit kuah soto.
Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di bawah ini. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam bening resep ibu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
