Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi (ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Betawi (daging&tulang ayam) enak lainnya. Cara Membuat Soto Betawi Ayam yang gurih dan Nikmat. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi (ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (Ayam) menggunakan 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi (Ayam):
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan 3 buah kentang
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Sediakan 4 buah kapulaga
- Gunakan 5 buah cengkeh (bisa skip)
- Sediakan 2 bungkus santan kara (@65ml)
- Siapkan 1 bungkus bumbu soto betawi (merk bamboo)
- Ambil 2 liter air
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya minyak
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Tomat
- Gunakan Jeruk limo/jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Emping
- Gunakan Sambel
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Cara menyiapkan Soto Betawi (Ayam):
- Kupas kentang, cuci bersih, potong menjadi 4 bagian, goreng pada minyak panas hingga matang. Sisihkan.
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan 2 liter air. Tunggu hingga ayam matang dan air menyusut hingga menjadi kurleb 1,5 liter. Tiriskan ayam di tempat terpisah. Sisihkan kaldunya.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan. Masukan lengkuas, salam, sereh, kayu manis, kapulaga dan cengkeh. Tumis hingga harum. Masukan bumbu bamboo. Tumis hingga tercampur rata.
- Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam air kaldu. Masukan santan, gula, garam. Tunggu hingga mendidih. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Koreksi rasanya. Masak hingga santan sudah tidak berbau mentah lagi.
- Siapkan mangkuk. Isi dengan potongan kentang, suiran ayam dan tuang kuahnya. Sajikan bersama dengan pelengkapnya. Bisa di tambah irisan daun bawang, tomat, bawang goreng, emping, sambal dan jeruk limo.
Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Baca Juga: Resep Orak Arik Telur Enak Praktis dan Cepat Saji.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi (ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
