Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)
Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)

Lagi mencari ide resep soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan? Pembiakan ayam kampung yang lebih alami membuatnya lebih sehat ketimbang ayam broiler.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) memakai 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong
  2. Ambil 1 buah wortel iris tipis
  3. Sediakan 65 ml santan instant
  4. Siapkan 220 ml susu cair full cream
  5. Sediakan 700 ml Air
  6. Sediakan Minyak sedikit utk menumis
  7. Siapkan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  8. Siapkan 3 lembar daun salam
  9. Sediakan 2 batang sereh digeprek
  10. Sediakan 1 ruas langkuas digeprek
  11. Siapkan 1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja)
  12. Gunakan secukupnya Garam
  13. Gunakan Kaldu bubuk secukupny
  14. Siapkan Bumbu halus :
  15. Gunakan 8 sium bawang merah
  16. Ambil 5 sium bawang putih
  17. Ambil 1 ruas kunyit
  18. Sediakan Sedikit jahe
  19. Gunakan 1 sdt ketumbar
  20. Gunakan 1 sdt lada
  21. Gunakan 3 butir kemiri
  22. Sediakan Pelengkap :
  23. Ambil Daun bawang iris tipis
  24. Siapkan Kentang, dipotong kemudian goreng
  25. Ambil Bawang goreng
  26. Sediakan Emping
  27. Siapkan Tomat
  28. Sediakan Telur rebus
  29. Sediakan Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel)
  30. Gunakan Acar
  31. Sediakan Jeruk nipis (sy pake lemon)

Suami lagi pengen dibikin soto betawi, udah sering bikin tapi belum sempet upload baru sekarang. Karena belum pahan cara masak daging jadi diganti ayam aja deh. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto daging ayam dan lainnya soto daging sapi betawi Betawi atau kota jakarta bukan hanya terkenal dengan masakan soto kuah kental saja, namun juga cukup terkenal.

Cara membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih.
  2. Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit
  3. Haluskan bumbu (sy pk blender😂) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂
  4. Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata.
  5. Masukan susu cair, aduk rata
  6. Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk.
  7. Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat…. Semudah itukan ya buatnya… 🥰 Selamat mencoba moms😘

Maka soto ini dibuat dengan menggunakan bahan daging ayam, meskipun menggunakan daging ayam, namun rasanya tidak kalah enak lho. Jika sudah, suwir-suwir ayam sesuai dengan selera. Di sini, jangan buang air rebusan ayam karena ini Mudah bukan untuk membuat soto Betawi? Seperti Soto Betawi Gurih, Soto Pedas Rempah, Soto Boyolali Kampung, Soto Rica, Soto Oseng, Soto Geprek Crispy, dan masih banyak menu lainnya. Soto Banjar pada umumnya berisikan ayam suwir, soun, telur rebus, perkedel kentang, dilengkapi perasan jeruk nipis dengan kuah yang bening.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!