Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi daging ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Betawi (daging&tulang ayam) enak lainnya. Resep Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam). Penampakan sekilas mirip kare Solo, tapii ini rasanya lebih unik, enak, sukaaak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi daging ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi daging ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan SOTO BETAWI DAGING AYAM memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan SOTO BETAWI DAGING AYAM:
- Sediakan 1 Dada ayam
- Sediakan 10 Ampela
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1 buah Cabe
- Sediakan 1 sdt Lada
- Sediakan 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 2 cm Jahe
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 batang Sereh ukuran sedang
- Sediakan 5 buah Cengkeh
- Ambil 2 buah Tomat
- Gunakan secukupnya Daun bawang seledri
- Sediakan 10 buah Kentang kecil, dikukus, buang kulitnya
- Sediakan secukupnya Minyak goreng utk menumis
- Siapkan 300 ml Santan encer
- Gunakan 200 ml Santan kental
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan 50 gr Kelapa parut sangrai + digiling
- Gunakan 600 ml Air utk merebus dada ayam & ampela
Rasanya juga sangat gurih dan sedap. Nah, pastinya Anda ingin tapi mungkin masih bingung dan bertanya-tanya bagaimana seperti apa informasi lengkap mengenai resep soto ayam betawi. Baiklah para koki, ibu muda, maupun remaja putri sekalian yang ingin belajar bagaimana resep cara bikin soto betawi bumbu komplit, yuk bergabung dan tulis resep masakan soto jakarta. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Langkah-langkah membuat SOTO BETAWI DAGING AYAM:
- Haluskan : garam, lada, jinten, cabe, bawang mereh, bawang putih, jahe. Keprek sereh.
- Rebus dada ayam dg 400ml air, stlh matang, iris kotak-kotak kecil lalu masukkan kembali ke dalam air rebusan semula. Rebus ampela 200 ml air, stlh matang, tiriskan dan iris kotak-kotak kecil, air sisa rebusan ampela dibuang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh dan cengkeh, aduk merata.
- Masukkan kelapa sangrai yg sdh digiling/ditumbuk, aduk-aduk rata kembali.
- Masukkan santan encer, sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuang kuah santan beserta isinya ke dalam air rebusan ayam, masak hingga mendidih.
- Masukkan santan kental, aduk rata, kemudian masukkan kentang kecil yg sdh dikukus sebelumnya, tomat yg sdh dipotong menurut selera dan gula, tunggu hingga mendidih. Cicipi u memastikan rasa apakah perlu menambah garam atau gula.
- Masukan daun bawang seledri, tunggu sebentar hingga mendidih kembali, matikan api.
- Sajikan dengan nasi hangat, acar ketimun dan emping serta dtaburi bawang goreng
Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan sebagai kerupuk. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Resep yang terakhir yaitu soto ayam Betawi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi daging ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
