Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi ayam rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Betawi ayam🐔 kuah susu🥛 enak lainnya. Soto ayam santan adalah makanan berkuah yang rasanya gurih dan sedap, resep ini saya dapat langsung dari ibu saya (Orang Betawi). Lihat juga resep Soto ayam betawi ala dapur mama anin 😋👍 enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam rumahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi ayam rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi ayam rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan soto betawi ayam rumahan menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan soto betawi ayam rumahan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 5 1/2 liter air
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Siapkan 3 siung bw. putih
- Ambil 6 siung bw. merah
- Siapkan 1 1/2 cm jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 1/2 cm lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 cm kayumanis
- Sediakan 2 bungkus santan kara @65ml
- Ambil bahan pelengkap
- Gunakan sambal, emping, kentang kupas lalu goreng, tomat, bawang goreng
- Gunakan daun bawang
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Soto ayam adalah makanan berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Langkah-langkah membuat soto betawi ayam rumahan:
- cuci bersih ayam, lalu rebus hingga empuk dan matang. angkat ayam lalu potong2 atau suir2
- uleg bw.putih, bw. merah, jinten, ketumbar, merica, jahe, kemiri, garam.
- keprek lengkuas dan sereh
- tumis bumbu halus, sampai harum. siram dengan air rebusan ayam. laly masukkan salam, lengkuas, sereh, kayumanis, aduk sebentar lalu tuang ke panci rebusan ayam.
- setelah mendidih masukkan santan kara, aduk rata. potong2 daun bawang lalu tuang ke panci. sambil persiapkan bahan pelengkap seperti sambal. untuk kentang, kupas lalu goreng, potong2 masukkan ke mangkok. beri potongan tomat dan beri irisan jeruk nipis, emping, bawang goreng.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi diragukan. Tertarik untuk membuat soto ayam sendiri di rumah?. Simak resep memasak soto ayam dan tips agar kuah bumbu tidak bau langu yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap. Menu lain yang ditawarkan ada Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Kikil, Ati Ampela, hingga Paru Goreng. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan soto betawi ayam rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
