Lagi mencari ide resep soto betawi (ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto Betawi (daging&tulang ayam) enak lainnya. Cara Membuat Soto Betawi Ayam yang gurih dan Nikmat. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi (ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi (Ayam) memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi (Ayam):
- Gunakan 2 dada ayam
- Siapkan air secukupnya + 2 bungkus santan kara/ santan yg meras sendiri
- Sediakan daun bawang & seledri diiris
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan lengkuas
- Gunakan jinten
- Gunakan bahan-bahan yg dihaluskan:
- Sediakan 8 bawaang merah
- Ambil 6 bawang putih
- Ambil 6 kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit sesuai selera
- Gunakan bahan tambahan/ pelengkap:
- Siapkan tomat
- Siapkan goreng bawang
- Sediakan kentang yg dipotong kecil2/dadu digoreng
- Siapkan emping
- Siapkan bahan NB:
- Siapkan selera garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 bungkus royco ayam
- Gunakan sedik tambahkan lada bubuk/ ladaku
- Gunakan jeruk nipis
- Siapkan sambal
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Cara menyiapkan Soto Betawi (Ayam):
- Cuci dada ayam, rendam pake garam 10menit. Lalu bersikan lagi
- Rebus daging dada ayam yg sudah dibersihkan.
- Tumis bahan2 yg sudah di haluskan, masukan daun salam, daun jeruk purut, serai di geprek, lengkuas& jinten sampai harum+matang
- Setelah bumbu matang, masukan ke dalam rebusan ayam yg sudah mendidih, tambahkan garam, gula, royco, lada & santan
- Tes ras, kalau sudah pas taburkan daun bawang & sledri..tunggu sampai matang.angkat ayam iris2, masukkan lagi kedlm kuah soto
- Siapkan kentang, tomat, emping diremukkan, masukkan kuah soto & pilih ayamnya, taburkan bawang goreng diatas kuah..bila suka bisa di tambahkan jeruk nipis & sambal.
- Siap disajikan kurang lebih bisa 7-9 porsi.
Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Baca Juga: Resep Orak Arik Telur Enak Praktis dan Cepat Saji.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
