Lagi mencari ide resep soto betawi daging ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi daging ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Betawi (daging&tulang ayam) enak lainnya. Resep Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam). Penampakan sekilas mirip kare Solo, tapii ini rasanya lebih unik, enak, sukaaak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi daging ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi daging ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi daging ayam memakai 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto betawi daging ayam:
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 6 buah daun jeruk
- Gunakan 4 buah daun salam
- Gunakan 3 sdm susu bubuk dilarutkan dg 100 ml
- Sediakan 65 ml santan (1 bungkus kara)
- Ambil sedikit kayu manis bubuk
- Gunakan gula
- Sediakan garam
- Sediakan lada
- Ambil air
- Gunakan Bahan isian soto :
- Siapkan 3 potong ayam
- Siapkan 3 buah kentang, potong kecil2 dan goreng
- Gunakan 3 buah tomat, potong kecil2
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris
- Siapkan jeruk nipis, untuk perasan
- Ambil bawang goreng, untuk taburan
- Siapkan kerupuk emping (Saya ga punya hehe)
Rasanya juga sangat gurih dan sedap. Nah, pastinya Anda ingin tapi mungkin masih bingung dan bertanya-tanya bagaimana seperti apa informasi lengkap mengenai resep soto ayam betawi. Baiklah para koki, ibu muda, maupun remaja putri sekalian yang ingin belajar bagaimana resep cara bikin soto betawi bumbu komplit, yuk bergabung dan tulis resep masakan soto jakarta. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Cara membuat Soto betawi daging ayam:
- Tumbuk semua bumbu halusnya dan tumis sampai matang dan keluar wanginya
- Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh, lanjutkan menumis sampai daun-daunan layu
- Siapkan air di dalam panci, nyalakan kompor, masukkan bumbu yang sudah ditumis wangi tadi, aduk rata
- Masukkan ayam potongnya, tambahkan susu, gula garam lada kayu manis bubuk, dan masak sampai ayam keluar kaldunya. setelah itu tes rasa
- Masukkan santannya, aduk kembali sampai air mendidih dan matang kuah sotonya.
- Siapkan isian seperti kentang goreng, irisan tomat daun bawang, dan ayam suir (Angkat potongan ayam yg di masak dg bumbu tadi,tiriskan)
- Ini soto santan yang sudah siap saji tapi belum di campur
- Ini yg sudah siap santap, ditambah bawang goreng, kecap dan sambal
Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan sebagai kerupuk. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Resep yang terakhir yaitu soto ayam Betawi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi daging ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
