Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (ayam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Betawi (daging&tulang ayam) enak lainnya. Cara Membuat Soto Betawi Ayam yang gurih dan Nikmat. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto betawi (ayam) memakai 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto betawi (ayam):
- Gunakan Bahan isian :
- Siapkan 1/2 ekor ayam (potong 2)
- Sediakan 3 buah kentang rebus (potong2)
- Ambil 2 buah tomat (potong2)
- Siapkan 2 buah daun bawang (iris)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan Bumbu rempah :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Ambil 2 butir pekak
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Sediakan Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya (bisa diskip)
- Sediakan 1 liter air (jika dirasa kurang bisa ditambah)
- Ambil 1 bungkus santan instan
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan Emping goreng
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Sambal
- Sediakan Air jeruk limau
- Ambil Bawang goreng
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Cara membuat Soto betawi (ayam):
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukan bumbu rempah
- Masukan ayam sampai berubah warna
- Tambahkan air sambil diaduk
- Tunggu mendidih, masukan garam, lada bubuk, gula merah, kaldu bubuk
- Angkat ayam, goreng lalu suwir2
- Masukan santan, masak sampai matang.
- Sajikan dalam satu mangkok bahan isian, kuah soto dan bahan pelengkap
Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Baca Juga: Resep Orak Arik Telur Enak Praktis dan Cepat Saji.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
