Lagi mencari ide resep soto betawi (ayam) kuah kental yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (ayam) kuah kental yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam) kuah kental, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (ayam) kuah kental yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan enak lainnya. Resep soto Betawi dengan kuah yang kental memang jadi favorit untuk beberapa orang, walaupun ada pula yang lebih suka jika level kekentalan kuahnya normal saja. Nah, bagi kalian tim kuah kental, berikut ini adalah cara membuat soto betawi kuah kental nan gurih.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (ayam) kuah kental yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi (ayam) kuah kental menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi (ayam) kuah kental:
- Siapkan 1 dada ayam Filet
- Siapkan 2 sereh
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 1 Bks santan instan
- Gunakan 400 ml susu cair (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 4 kemiri
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Ambil Secukupnya garam,gula, bubuk kaldu
- Ambil Bahan isi :
- Siapkan kentang goreng
- Ambil potong dadu Tomat,
- Gunakan iris Daun bawang,
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Emping
- Gunakan Sambal
- Gunakan Jeruk nipis,iris
Sama seperti soto, resep ini populer dan cocok dengan semua lidah orang Indonesia. Soto ayam kuning ini kuah nya kental, gurih, seger. Nanti kalau ayamnya sisa, bisa digoreng jadi ayam goreng. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (ayam) kuah kental:
- Cuci bersih dada ayam. Tiriskan,lalu potong dadu.
- Haluskan bahan bumbu, lalu panaskan wajan. Masukkan bumbu+daun salam+daun jeruk+sereh+lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan ayam,aduk rata bersama bumbu. Kemudian tambahkan sedikit air. Tunggu hingga ayam matang merata. Tuang santan,aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair+garam+gula+kaldu bubuk. Aduk rata lalu cicipi. Biar hingga mendidih. Lalu matikan kompor.
- Cuci bersih kentang, kemudian potong dadu. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang,tidak perlu di aduk2 biarkan dia matang merata. Angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak hingga panas merata. Goreng emping dgn api sedang. Angkat lalu tiriskan.
- Siapkan mangkuk, susun isian didalamnya dgn kentang goreng lalu tomat. Tuang kuah soto kemudian taburkan daun bawang dan bawang goreng. Utk sambal : rebus cabe rawit merah, kemudian haluskan.
- Sajikan soto Betawi dgn nasi hangat dan emping. Jgn lupa pelengkapnya kecap+sambal+jeruk nipis.
- Selamat mencoba yaaa 😉
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda baca kembali petunjuk lengkap cara membuat soto daging ayam betawi asli kuah kental. Warung Soto Bu Umi Nu Tadi Tea. Menyediakan aneka soto kuah bening dan kuah santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (ayam) kuah kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
